南川文心
我們經常會說讓孩子養成良好的飲食習慣，所謂良好飲食習慣，是指飲食習慣能把平衡膳食的四條基本原則即食物多樣化、均衡性、適量和個體化原則，全面貫徹落實到日常腦發育不良的飲食行為中去，並使這種飲食行為演變為自己的習慣。 孩子腦發育不良飲食該注意哪些：
不良飲食習慣使兒童變遲鈍
兒童生長髮育快，尤其表現在大腦發育上，大腦支配兒童聽、說、看、認知及其動手能力的功能區域在出生一年內就已大部分發育完成。為了保持兒童頭腦充滿創造力，讓孩子們越來越聰明，家長需學會如何幫助孩子保護好大腦，避免諸多生活和飲食上的壞習慣使大腦變遲鈍。生活飲食不良習慣會使兒童大腦變得遲鈍。
在飲食習慣方面，進食過飽會影響大腦發育
長期飽食使人體內大量血液長時間聚集在胃腸道，令腦部缺氧，出現記憶力、智力減退。其次是輕視早餐。不吃早餐會使機體和大腦得不到正常的血糖供給，大腦的營養供應不足，長此以往妨礙大腦發育。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而不吃早餐或早餐過於簡單的兒童由於營養素密度較低，精力下降相對較快。第三是吃過量甜食。這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素，而甜食會損害胃口，降低食慾，從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入，難以確保兒童大腦快速發育的營養需求。
腦發育不良飲食有什麼禁忌
腦發育不良避免過鹹食物。過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織正常工作的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致孩子記憶力下降、反應遲鈍。
少吃含鋁量較高的食物。常吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致痴呆。
不吃含鉛食物。此外避免含鉛食物的食物攝入也是對腦發育不良飲食的重要之處。鉛是一種有毒元素，會殺死腦細胞，損傷大腦，引發一系列病變，所以父母應少給孩子吃爆米花、松花蛋等含鉛較多的食物，禁喝啤酒。
溫馨提示：在日常生活中引起對孩子健康的警惕，有效做到早發現、早治療的基本康復原則。專家表示，一旦發現了腦發育不良，一定要早期干預，及時治療才能避免疾病對孩子健康造成更大的傷害。
