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肛瘻的藥膳保健與飲食禁忌

曉爽Sama

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【藥膳】1、香蕉蕹菜粥：原料香蕉、蕹菜通心菜各100 g，粳米50 g。製法香蕉去皮為泥，蕹菜通心菜取尖，粳米加水煮至將熟時，放入蕹菜尖、香蕉泥

　　【藥膳】　　1、香蕉蕹菜粥：　　原料香蕉、蕹菜通心菜各100 g，粳米50 g。　　製法香蕉去皮為泥，蕹菜通心菜取尖，粳米加水煮至將熟時，放入蕹菜尖、香蕉泥，加入適量精鹽或白糖，同煮為粥。　　功效清熱通便。適用於瘻實熱證。　　服法作早餐主食。　　2、公英敗醬豬腸湯：　　原料鮮蒲公英50 g幹品25 g，敗醬草25 g，豬大腸250 g。　　製法鮮蒲公英、敗醬草用布包裹，與豬大腸用沙鍋燉至爛熟，去布袋，加入精鹽調味。　　功效清熱瀉火。適用於瘻實熱證。　　服法分2次食豬腸喝湯。　　3、黨參無花果燉瘦豬肉：　　原料黨參50 g，無花果250 g，瘦豬肉500 g。　　製法同燉至肉熟透，加入精鹽調味。　　功效益氣補血。適用於瘻日久氣血虛弱證。　　服法分頓食肉喝湯。　　【術後食療】　　1、大米、小米各100克，洗淨，放入鍋內添入適量水煮開，待粥煮至半熟，加入豆漿500克攪勻煮熟，便可食用。適用於虛損患者，老幼皆宜。　　2、菊花6克、白糖6克、綠茶葉3克，放人茶杯開水衝沏，略悶片刻，淡香清雅，可清熱解毒，利血脈，除溼痺，減輕肛瘻腫痛。　　3、黃鱔1條、瘦豬肉100克、黃芪25克炒熟，加鹽、糖、黃酒適量，去黃芪後食用。適用於虛型肛瘻病人。　　4、可可牛奶：牛奶半斤，可可粉6克，紅糖1O克，將可可粉、紅糖放入杯中，把燒開的牛奶衝入杯子裡，即可食用。可長期服用。　　5、綠豆襦米粥：綠豆50克，糯米100克，加適量水文火煮成粥後即可食用。　　6、鰻魚2條，除去內臟，用酒2杯，水1碗煮熟，加鹽、醋吃。　　7、雞蛋香瓜子湯：雞蛋2枚，去殼，香瓜子30克，加水2碗，以砂糖調服。　　8、菠菜拌豆芽：菠菜100克，粉絲100克，豆芽50克，韭菜10克，涼拌即可。　　【禁忌】　　1、肛瘻的發生與溼熱有密切關係，所以油膩生溼熱的食物應有所節制，同時要戒除菸酒及嗜茶的習慣。應多食清淡並含有豐富維生素的食物，如冬瓜、絲瓜、綠豆、蘿蔔等。　　2、經久不愈的肛瘻多屬虛型，飲食上應食含有豐富蛋白質類等食品，如瘦肉、牛肉、蘑菇、大棗、芝麻。　　3、虛證防治食物還有木耳、山藥、香菜、韭菜、茄子、芡實、菱、藕、茴香、荔枝、雞、羊肉、無花果等。　　4、忌食一切辛辣刺激性食物，如酒、蔥、大蒜、辣椒等。　　5、忌魚、蝦、蟹等發物及油煎燻烤的食物;宜多食清淡易於消化的食物以及新鮮水果和新鮮蔬菜。　　6、屬慢性複雜性肛瘻、結核性肛瘻的病人，手術後宜多食既易消化而又富有營養的食品，尤其是含豐富蛋白質的食物，如雞、鴨、牛肉、雞蛋、牛奶、豆漿等。

釋出於 2021-01-15

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