震雷憶然
釋迦果什麼季節成熟
5-6月份。
釋迦果又稱佛頭果、番荔枝、番梨，以5-6月份結果成熟。果實呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色的漿質，柔軟而稍帶膠狀，味甜微酸，並具芳香，入口即溶，果實中部有很多籽。
釋迦果一般是要變軟才能吃的，在5到6月份就上市了，這個時候是吃釋迦果的旺季。
怎麼分辨釋迦果是否成熟
生果：成熟之前的釋迦果表皮鮮綠色，用手輕輕一按較硬。
熟果：成熟後的釋迦果頂端開裂或表皮變黑，用手輕輕一按就有糖分流出表示已經成熟即可食用。
如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。若買回去是生硬的，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。
吃釋迦果有什麼好處
1、幫助健腦
釋迦果含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
2、明目
果肉中含鈣，可增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
3、提高免疫力
果肉中具有維生素C，它能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，可以破壞病毒，減少人體白血球的損失。
4、安神除煩
釋迦果中的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠等問題。
5、壯骨
釋迦果含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，也能能夠輔助治療骨科疾病。
6、抗寒
釋迦果含有的熱量比較高，所以釋迦果對於那些經常受寒的人來說，吃釋迦果有利於抵抗寒冷的侵襲。
7、通便
因為釋迦果纖維含量較高，有利於促進腸蠕動，幫助排宿便。
8、保護血管
它富有維生素，對於那些老年人來說，釋迦果可以很好的保護血管。
