赤小豆煲雞湯
需要90克的赤小豆,母雞去除內臟洗乾淨,把赤小豆放在雞肚子裡,用竹籤把雞肚縫合,加入適量的水來進行煲湯,最後放入適量的調料味就可以了,這種食療的方法有利於健脾利溼、消腫利尿,特別適合於溼氣重引起的手腳沉重、腰腹部墜脹等症狀。
砂仁陳皮鯽魚湯
需要六克砂仁,1/4個陳皮,一條鯽魚,砂仁打碎,陳皮浸泡去瓤,鯽魚洗乾淨放在鍋裡,用小火煎至兩邊微黃,然後把所有的材料全部放在鍋裡,用大火煮開之後改為小火煲兩個小時,加入適量的食鹽即可,具有健脾祛溼的功效。
茯苓豬腱湯
需要200克的土茯苓,500克豬腱肉,兩片生薑,土茯苓洗乾淨切成片,豬肉洗乾淨切成塊,然後和生薑一起放在鍋里加入適量的水,大火煮開之後轉為小火煮兩個小時,最後加入生油和食鹽即可,有利於去除身體裡面的溼氣,健脾益胃的功效。
薏米炒扁豆湯
需要20克木棉花,兩克雞蛋花和槐花,30克扁豆、薏米,40克的豬瘦肉,兩片生薑,把所有的材料洗乾淨用水浸泡,然後放在鍋裡用大火煮開再用小火煮直到豬瘦肉煮爛為止,具有清熱祛溼的功效。
冬瓜薏米鴨湯
需要半隻老鴨子,一把薏米,一斤冬瓜,把鴨子清洗乾淨切成大塊放在鍋裡用大火燒開,煮三分鐘左右去除血水,然後用清水洗乾淨。在鍋裡放入油五成熱的時候放入薑片和蔥段爆香,然後再把鴨塊倒入直到炒變色的時候放入開水和薏米煮一個小時,最後加入適量的冬瓜和鹽,再用小火煮20分鐘即可,有利於滋陰降燥、祛溼氣。
桑枝鮮雞湯
需要40克的桑枝,一隻雞,三片生薑,把桑枝洗乾淨用水浸泡,雞洗乾淨去除內臟和生薑一起放在鍋裡進行煮,大火煮開之後改為小火煮三個小時,最後加入生油和食鹽就可以了,具有祛風溼、利關節的功效。