天天健康

水果沙拉可以加熱嗎水果沙拉可以放多久

螳螂依雲

1.7萬熱度 A⁺ A^-

很多人愛吃沙拉，其實也是因為沙拉的口感比較的好，在寒冷的季節吃沙拉對胃不好，那麼沙拉是可以加熱的嗎？會不會有什麼影響呢？

水果沙拉可以加熱嗎

可以加熱。

只是加熱之後用的沙拉醬會有很多的油脂，口感不好，建議是沙拉燙一下就是最好的。沙拉是直接食用的,高溫會使其營養失去。夏天我們愛吃沙拉，還要在冰箱裡冰一下才好吃。

不超過2天就是最好的。

水果和蔬菜本身保質期是3天之內，但沙拉醬和一些配料做成了成品水果沙拉和蔬菜沙拉後，保質期就會縮短至1天。沙拉是涼拌成品，水果沙拉或者蔬菜沙拉都是現吃的好，存放時間最好控制在半小時以內。

生的蔬菜是可以過夜的，只是不會那麼的新鮮了，也是會有很多的食品安全的風險，即使放進冰箱並不能完全保鮮，因為微生物發酵,畢竟沙拉醬脂肪含量極高。

隔夜的沙拉醬會化成水似的,稀稀的樣子，本來就是發酵品，隔夜了會有很多細菌的。若放過沙拉醬的話，沙拉隔夜吃容易造成腹瀉。

釋出於 2022-09-13