四風建軍
手足口病可以吃魚嗎
可以吃魚，但要注意做法。
雖然很多病症期間是不能吃葷腥類的食物的，但對於手足口病的患者來說，魚肉是可以吃的，而且魚肉含有多種營養物質，手足口病患者在病期適量吃還有以下好處，但要注意吃魚的做法，不宜辛辣、冷制。
手足口病適量吃魚對病情有什麼好處
1、促進病情康復
魚肉中的蛋白質，優質不飽和脂肪酸，氨基酸，卵磷脂，維生素D和鉀，鈣，鋅等礦物質元素含量豐富，這些都是日常我們必不可少的營養，手足口病患者在病期多吃些有營養的食物，對促進病情康復很有幫助。
2、放鬆情緒
很多手足口病的患者因為身上的皰疹、口痛等導致心情抑鬱、煩躁，而魚肉中含有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關，病期適量的吃魚，可以維持“開心激素”的正常濃度，使患者保持情緒輕鬆。
手足口病怎麼吃魚好
1、鱸魚豆漿菌菇煲
材料：鱸魚一斤多的一條，豆漿約250ML，各種菌菇若干，蔥、姜、料酒、澱粉、蛋清等適量。
做法
（1）鱸魚切蝴蝶片，鱸魚片用少量鹽，味精，蛋青，澱粉入味10分鐘。
（2）鍋熱後加少量色拉油，投入鱸魚頭尾和骨頭稍微煎一下，然後下料酒，豆漿，大滾後改小火燉10分鐘。再開大火投入各類菌菇，熟後關火。
（3）與步驟2同時，在另外一邊燒開一鍋水，把魚片劃入，泛白後就撈起。
（4）把魚片散進2的湯內，裝盤，撒點蔥花或者香菜即可。
2、魚泥豆腐莧菜粥
材料：熟魚肉，豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法
（1）豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
（2）將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
（3）再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
3、絲瓜魚片湯
材料：絲瓜一根，草魚腩250克，鹽5克，5克5克，薑絲5克，水澱粉5克，胡椒粉5克，蔥花適量
做法
（1）草魚腩用刀片成魚片，加除蔥花外的所有配料，抓勻拌至上漿，醃製十分鐘。
（2）絲瓜洗淨去皮，改刀切成絲瓜片。
（3）鍋裡倒入一大碗水，加一片薑片，煮開，倒絲瓜，再大火煮開，倒入醃製好的魚片，輕輕用鍋勺攤勻，再煮開就可以了。
手足口病吃魚需注意
1、畸形的魚不吃
在吃魚的時候要注意如果是畸形的魚不要吃，另外魚的魚膽也不要吃，死魚更不要吃。魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒。
2、空腹不能吃魚
吃魚的時候要注意因為魚肉中含有很多的嘌呤物質，需要碳水化合物來分解，如果空腹吃魚很容易導致體內嘌呤含量上升而引起體內的酸鹼不平衡。最好是能夠先吃米飯，來幫助分解魚肉中的嘌呤物質。
3、鮮活的魚不能吃
剛殺的鮮活的魚最好不要馬上就吃。因為魚肉會有一個排酸的過程，剛宰殺完的魚體內可能會殘留一些有毒物質還沒有完全分解掉。一般說來小的魚最好在殺完之後能夠冷藏1~2小時，大的魚冷藏時間應該更長。
4、生魚片未冷凍不能吃
生魚片中可能會含有寄生蟲，寄生蟲對於冷、熱的抵抗力都較差，在零下20攝氏度冷凍24小時後再吃能夠將其中含有的寄生蟲殺滅。
5、醃製過的魚不吃
醃製過的魚最好是不要吃，其中含有的亞硝胺類物質具有致癌因子，過多食用很容易加大致癌風險。另外煎炸特別厲害的魚也很容易產生致癌物質，魚肉最好是能夠蒸著吃。
6、帶寄生蟲的魚不吃
帶寄生蟲的魚不能吃，魚肉中可能還存在華支睪吸蟲。在烹調魚肉的時候一定要注意徹底洗乾淨，另外進行要煮熟煮透。
7、被汙染的魚不吃
吃魚的時候要注意如果是被汙染的魚也不要吃，其中可能含有有毒物質，吃這類魚很容易引起身體中毒，特別是孕婦、哺乳期婦女、備孕期女性更不要食用。
8、辛辣烹製的魚不能吃
得了手足口病的話，口裡會起有皰疹或口腔潰瘍，這時不宜吃辛辣的食物，如辣椒、花椒、姜等，因此在烹製魚肉時，如果放了這些食材的話，也是不能吃的。
真正不能吃魚的是這5類人
1、痛風患者
魚類尤其是海魚，含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。如果吃魚會讓體內的嘌呤越來越多，加重痛風病。
2、肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化。
3、出血性疾病患者
如血友病，血小板減少和維生素K缺乏者，應少吃或不吃魚。因為魚肉中含有抑制血小板凝集作用的物質，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。
4、結核病人
結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛，甚至會導致高血壓和腦出血的發生。
5、不孕症患者
研究表明，男子過量吃魚，往往會削弱生育能力。因為，魚體內汞含量高於水中汞含量。當汞進入人體後，可直接與血液中的紅細胞結合，妨礙生殖細胞的功能。所以，魚味雖美，但對於不孕症患者還是不要吃魚的好。
