胖大海為什麼會變大 泡水後的胖大海可以吃嗎

胖大海為什麼會變大

胖大海之所以會變大，與其製作工藝有關，胖大海是一種植物胖大海的乾燥成熟種子，其本身就富含大量的水分，為了方便儲存，在製作時會做縮水處理，所以我們現在常見到的胖大海就是已經做過縮水處理後的胖大海，在經過沸水沖泡後，它吸收了足夠的水分，就會膨脹變大。

泡水後的胖大海可以吃嗎

可以吃，但是沒有必要吃。

胖大海具有清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便等功效，但是在經過沸水沖泡後，其藥效基本已經溶於水中，變大的胖大海是殘留的藥渣，基本沒有什麼太多藥效了，所以變大的胖大海可以吃，但是沒有什麼必要吃。

胖大海不變大是怎麼回事

胖大海通常用來泡水喝，胖大海泡水之所以不變大，是因為沒有泡開，而泡不開主要和以下幾個原因相關。

1、溫度。胖大海在適當的水溫下就會泡發膨脹，如果出現了胖大海泡不開的情況，可能與水溫不夠有關，通常胖大海需要沸水沖泡，一方面是要將它泡開，另一方面是為了更好的發揮出胖大海的藥效。

2、時間。胖大海泡開膨脹需要一定時間，如果沖泡時間不夠，可能胖大海會出現泡不開而不變大的情況，一般胖大海泡開需要3-5分鐘左右，為了更好的發揮其藥效，最好是可以泡10-15分鐘左右。

3、真假。胖大海不變大還與胖大海的真假有關，真正的胖大海在沸水沖泡3-5分鐘後就會變大至原本的8倍，如果購買的胖大海是假的，可能就不會變大或者只變為原來的4倍。

胖大海要如何泡

胖大海可以單獨泡水喝，也可以根據症狀不同與其他中藥一起配伍使用，如咽喉疼痛可以加甘草、菊花等清熱藥，如果幹咳少痰、音啞，可以加入麥冬、玄參等滋陰藥，下面介紹一下胖大海的簡單沖泡方法。

胖大海泡水

1、將胖大海2枚，冰糖適量放入茶杯中。

2、倒入沸水沖泡。

3、加蓋悶約10-15分鐘左右即可。

胖大海甘草茶

材料：胖大海2枚，甘草3克，冰糖適量。

1、將胖大海、甘草用清水沖洗一下，放入茶杯中。

2、加入沸水沖泡。

3、再將冰糖放入，攪勻。

4、加蓋，悶10-15分鐘左右即可飲用。

胖大海要如何挑選

胖大海除了可以透過泡水後大小來辨別胖大海的真假，也可以透過其外觀來辨別。真正的胖大海外觀呈橢圓形或者菱形，表面光澤，且具有不規則的幹縮皺紋，假的胖大海表面皺紋不規則，且表皮顏色晦暗。