消除疲勞
夏季人體大量出汗帶走了鉀、鈣、 鎂等離子,尤其是鉀,人體會感到疲勞。喝啤酒可以輕微刺激中樞神經,讓人體感到舒服,並且啤酒中的碳水化合物極易被人體吸收放出熱量,從而讓疲勞感消失。
促消化
夏季喝啤酒除了可以解暑降溫,還可以促進唾液和胃液分泌,生津止渴,增加食慾、幫助消化。
解渴
啤酒能刺激味覺分泌唾液而達到解渴的目的。另外,啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來清火潤喉,夏曰一杯啤酒,恰似清涼爽心頭,其感覺美不勝收。
提神
啤酒中含有大量的有機酸,具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,並能促進肌肉鬆弛。
利尿
啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,並透過提供提供的血液對腎臟的刺激而加快人體的代謝活動。
防病
啤酒含大量B族維生素,特別是維生素B12維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。維生素B 2對保護視力、抗治口唇炎、催乳有重要作用。