應龍悅辰
清熱去火
涼薯屬於涼性食物，在炎熱的夏季上市，而且涼薯的水分含量極高，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，涼薯有生津止渴，去熱散火的功效。
降脂降壓
涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，並能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液迴圈，有降壓效果，對高血壓、高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果。
解酒
在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹、頭痛、臉紅、口乾、胃不適等酒後反應，主要是由於涼薯能解除乙醇的毒性，並能促進乙醇的排洩，同時還能保護胃黏膜，所以涼薯是酒後的最佳水果。
健胃消食
我們平時食用涼薯多是生吃，生涼薯肉質脆嫩，味甜多汁，若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一種完美的飯前飲食，具有生津開胃、清心止渴、促進食慾、幫助消化等功效。
提高免疫力
銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一，是人體內很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能，還能影響腦、肝、心臟等的正常發育，涼薯中含有多種礦物質，其中就包含有一定量銅元素，夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
補充能量
涼薯含有大量的糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種含的糖類多為澱粉，不論是哪一種，在食用後都能為機體提供充足的能量，供機體生長髮育的消耗。
美容養顏
人的衰老主要是和機體內的自由基有關，涼薯中含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且涼薯中水分含量很高，能充分的溶解維生素C，能促進機體對維生素C的吸收，食用涼薯能消除機體內的自由基，有延緩衰老的作用。
涼薯吃了可以減肥嗎
吃涼薯有助於減肥。
涼薯含熱量低，含有大量纖維素，增加胃的飽腹感，同時刺激胃酸分泌，有助於健胃消食的作用，促進胃腸蠕動，預防治療便秘，達到減肥的目的。100克涼薯的熱量為55大卡，屬於熱量較低的食物，而且涼薯的70%是水分，能促進新陳代謝，加速體內毒素的排洩。涼薯含粘液蛋白，能去除血液中的膽固醇，改善血液迴圈，有降脂功效。所以說涼薯吃了不發胖，還有減肥功效。
提高免疫力
銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一，是人體內很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能，還能影響腦、肝、心臟等的正常發育，涼薯中含有多種礦物質，其中就包含有一定量銅元素，夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
補充能量
涼薯含有大量的糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種含的糖類多為澱粉，不論是哪一種，在食用後都能為機體提供充足的能量，供機體生長髮育的消耗。
美容養顏
人的衰老主要是和機體內的自由基有關，涼薯中含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且涼薯中水分含量很高，能充分的溶解維生素C，能促進機體對維生素C的吸收，食用涼薯能消除機體內的自由基，有延緩衰老的作用。
涼薯吃了可以減肥嗎
吃涼薯有助於減肥。
涼薯含熱量低，含有大量纖維素，增加胃的飽腹感，同時刺激胃酸分泌，有助於健胃消食的作用，促進胃腸蠕動，預防治療便秘，達到減肥的目的。100克涼薯的熱量為55大卡，屬於熱量較低的食物，而且涼薯的70%是水分，能促進新陳代謝，加速體內毒素的排洩。涼薯含粘液蛋白，能去除血液中的膽固醇，改善血液迴圈，有降脂功效。所以說涼薯吃了不發胖，還有減肥功效。
什麼人不能吃涼薯
1、經期女性
涼薯性質偏寒涼，在月經期間，有痛經的女性最好不要過多食用涼薯，以免影響加劇子宮內的寒氣，影響經血的正常排出，從而導致經血減少，痛經、月經週期縮短等不適。
2、脾胃虛寒者
脾胃虛寒者飲食應當避免食用損傷脾胃陽氣的食物，而涼薯的性質偏寒涼，脾胃虛寒者食用後可能會加劇體內寒氣，從而導致脾虛症狀加重。
3、糖尿病患者
糖尿病患者飲食應當控制糖分的攝入，而涼薯雖然甜度不如水果，但是其中的糖分及澱粉含量比較高，糖尿病患者食用後可能會導致血糖水平升高，對病情產生不利影響。
