葱白粥
材料:连须葱白5段,粳米40克。
做法:将葱白洗净切碎,备用。先用粳米加水500~800毫升煮粥,待粥将成时,加入葱白,煮开一二沸,即成。日服1剂,每天分2次趁热服用,并盖被取汗。
功效:本品具有解表散寒、温中和胃的功效,适用于患风寒感冒,有恶寒无汗、鼻塞流清涕、喷嚏不止、头身疼痛等症状者。凡风热感冒、温病发热者均不宜服用。
生姜糯米粥
材料:生姜3克,连须葱白5段,糯米30-60克,米醋10-15毫升。
做法:先将淘洗干净的糯米、生姜放入沙锅内煮一二沸,再放进葱白;待粥将成时,加入米醋,稍煮即可。每日早晚,温热服食,取微汗为佳。
功效:本品具有发散风寒、温中和胃的功效,适用于风寒感冒。据现代药理研究:生姜、葱白、米醋对感冒病毒、流感杆菌等,有很强的抑制力和杀灭力。因此,本方是专治重感冒及流行性感冒的有效药粥。
防风粥
材料:防风10克,葱白2段,梗米30克。
做法:先以防风、葱白水煎取汁,去渣;另用粳米煮粥,待粥将熟时加入药汁,煮成稀粥。日服1剂,分数次温热食用,2-3天为一疗程。
功效:本品具有祛风解表、散寒止痛的功效,适用于风寒感冒,症见恶寒发热、头身疼痛。
红萝卜马蹄粥
原料:红萝卜150克,马蹄(荸荠)250克,大米50克。
做法:红萝卜切片,马蹄去皮拍裂,与大米一同煲粥,粥成后,以少许糖或盐调味,即可食用。
功效:可清热消食,止咳、祛痰、利尿,润肠通便,适用于风热感冒。
银花豆豉粥
原料:金银花9克,淡豆豉9克,粳米60克,白糖适量。
制作:将金银花、淡豆豉水煎去渣,加入粳米、白糖适量,煮粥食用。每日1-2次。
功效:具有清热解毒,疏散风热的作用,较适合风热感冒的孕妇食用。
扁豆粥
组成:白扁豆60克,粳米100克,红糖适量。
制作:先将白扁豆用水泡1夜,再与粳米、红糖同煮成粥。每日1剂,早晚服用。
功效:治疗暑夏之季感冒夹湿,症见发热少汗,怕风恶寒,头痛,身重,恶心,食欲不振,呕吐,腹泻,鼻塞,流清涕。
白萝卜茶叶粥
原料:白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。
做法:先将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,熬粥,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。
功效:治流行性感冒。白萝卜能够清热化痰,茶叶可以清肺热,有理气开胃,止咳化痰之功效。