又香酱
山竹可以放在冰箱里保存吗
可以。
山竹含有丰富的水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质成分，很容易滋生细菌微生物引起腐败变质。
而冰箱的低温对细菌微生物和各种酶的活性都有一定抑制作用，将山竹放在冰箱保存的话，可以有效防止变质，延长保存时间，所以山竹是可以放在冰箱中保存的。
山竹放冰箱能放多久
5-10天左右。
虽然说冰箱可以延长山竹的保存时间，但冰箱毕竟没有灭菌作用，而且山竹的水分丰富，极易变质，所以即便是放在冰箱中，保存的时间也不长，一般只有5-10天左右。
但山竹最好在5天之内食用完毕，因为山竹在冰箱内，基本在5天之后风味会每况愈下，十分影响食用口感和营养价值，所以山竹还是尽快食用为好。
山竹放冰箱半个月还能吃吗
根据情况看。
山竹在冰箱放半个月左右，有很大可能性已经变质了，而变质的食物不仅会失去原有的食用价值，还会产生对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，因此山竹放冰箱半个月后，一般是不建议再吃的。
但放了半个月的山竹，要是还没有出现变色、腐烂、发霉、变味等情况的话，说明还没有变质，可以继续食用，只不过食用口感比较差罢了。
山竹放冰箱变硬了打不开怎么办
用刀划开。
山竹放冰箱变硬，多半是由于存放时间过久，其中水分大量流失而导致的，所以要想将其打开的话，方法非常简单，直接用刀将外壳划开即可。
操作方法
1、将山竹洗净，放水中浸泡10分钟左右，使其变软一些。
2、然后将山竹擦干，再固定住，用到在外壳划伤几刀。
3、最后将外壳扒开，或者将山竹用力挤压一下，使果肉露出即可。
