蘋果和蛇果的區別

蘋果和蛇果的區別

一、外形區別

蛇果：蛇果原產美國，又名紅元帥，果實大，果實圓錐形，平均單果重200g，大者可達500g以上。果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

蘋果：果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。蘋果原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，於十九世紀傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產國，在東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有栽培。

二、價格區別

從價格比較來看，蛇果的價格高，不是一般人能夠承擔的起的。進口水果的價格比國產的水果價格要高出2-3倍，一般蘋果的單價在5-7元/斤之間，蛇果價格通常在13-19元之間。而蛇果的價格這個貴的原因是有的，第一是進口商品，第二個就是蛇果的營養價值比較高一些。

三、口感不一樣

大家平常吃蘋果的時候，覺得蘋果只是微微有一些甜味，甜味並不是很明顯。而蛇果就要比蘋果更甜一些，蛇果味道甘甜，比蘋果更可口一些。

蘋果和蛇果的營養價值

一、蛇果的營養價值極高。

它含有豐富的葡萄糖，果糖，蔗糖，胡蘿蔔素，多種維生素和多種礦物質，其中蛇果中含有的果膠和鉀是居水果類第一的。它適合所有的人群食用，還號稱為“記憶之果”，蛇果的氣味馥郁芳香，口感甘美，不僅口味佳而且是一種營養高的水果。

二、蘋果中的含水量為85%。

蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。

蘋果和蛇果不能同什麼一起吃

一、它們不可與胡蘿蔔同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質。

二、它們不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉澱，引起結石。

三、它們不可與乾貝同食，能引起腹痛。

不適宜食用的人群

一、潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜食用，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果和蛇果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

二、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人：白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易食用，以免使症狀加重或影響治療結果。

三、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

四、平時有胃寒症狀者忌食用。