嘉慕Sama
大紅豆的熱量
每100克315大卡。
大紅豆一般指的是花豆，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B1、煙酸、維生素E、鈉、鎂、磷、鉀、鈣、猛、鐵、銅、鋅、硒等營養成分，並且味道十分鮮美、口感面、嫩、鮮、粉，是一種營養價值和食用價值都較高的食物，食用適量對身體健康有一定益處，但屬於一種熱量較高的食材，每一百克達到315大卡的熱量。
大紅豆減肥期間可以吃嗎
可以吃。
雖然說大紅豆屬於熱量較高的食材，但食物並不會導致人體直接增長脂肪，並且大紅豆的營養豐富，具有祛溼、補血、健胃、強腎、養顏防衰老等功效，在減肥期間食用，補充營養的同時還能達到一定保健作用。
只不過要想透過控制攝入食物的熱量來達到更好的減肥效果，建議將大紅豆用來煮水食用，可以減少大紅豆的分量，從而達到減少熱量的效果。
大紅豆和小紅豆有什麼區別
1、外觀：大紅豆的個頭會偏大一些，形狀像人體的腎臟，並且全身佈滿花紋，而紅豆的個頭偏小，形狀是稍扁的長圓形，顏色為紫紅色。
2、作用：雖然說大紅豆和小紅豆的營養成分和功效相似，但小紅豆的功效更強一些，所以大紅豆更多是用來食用，小紅豆則是入藥更多。
大紅豆能做紅豆沙嗎
能做。
紅豆沙可以指紅豆粥、紅豆湯、紅豆糖水，也指的是將紅豆煮熟後碾壓成泥，加入油、糖漿或者甜醬混勻做點心的餡，但無論是哪種紅豆沙，大紅豆都可以進行製作。
因為豆沙最主要是沙沙的口感，而這種口感主要根據豆子中的碳水化合物比重來看，而大紅豆中碳水化物比重佔溼重的百分之50-60左右，是製作紅豆沙較佳的食材。
