日月凱康
涼拌黃瓜隔夜能吃嗎
隔夜的拍黃瓜最好不要吃，因為隔夜菜放一晚上之後，其中的細菌會比較多，而且黃瓜中的維生素也都被氧化，其中的亞硝酸鹽含量也非常的多。對健康來說是沒有好處的，所以一般來說，拍黃瓜的時候可以少拍一點，當天就吃完，最好不要隔夜儲存。
涼拌黃瓜要加什麼配料
涼拌黃瓜的時候需要注意，最好不要把黃瓜和維生素c含量比較豐富的水果或者是蔬菜搭配在一起;而且黃瓜在拍的時候力度也是需要注意的，最好斜切成段，這樣看起來比較的好看。而且最好把白糖換成蜂蜜，這樣味道更加的美味。
涼拌黃瓜吃了能減肥嗎
黃瓜裡面有一種物質叫做丙醇二酸，這種物質進入體內能夠有效地阻止體內的糖類物質轉化成脂肪，而且黃瓜本身的熱量就比較低，所以在減肥期間吃黃瓜的話，是不用擔心會長肉的;黃瓜中的豐富的纖維素還能夠促進腸胃蠕動，這樣以來就能夠有效地治療便秘，長期便秘的人吃一些黃瓜是非常不錯的。
刀拍涼拌黃瓜怎麼做好吃
把黃瓜清洗乾淨之後放在案板上，可以拿刀直接拍也可以把黃瓜豎著切成兩半兒之後再拍，等到拍完之後再把黃瓜斜切成小段，放在乾淨的容器中，配料可以根據自己的口味進行選擇，有人會配拉皮，有人會配豬頭肉或者是豬肝。而且黃瓜拍的時候一定要搭配大蒜和醋還有適量的鹽，味精，充分的攪拌。
