通幽靜秀
螃蟹能放冰箱裡保鮮嗎
可以。
冰箱具有低溫和恆溫的特性，將螃蟹放在冰箱中儲存可以在一定程度上延緩螃蟹被細菌、微生物汙染的可能性，也能夠延長螃蟹的可食用期限，因此，新鮮螃蟹和熟螃蟹都是可以放在冰箱中進行儲存的，螃蟹放在冰箱儲存可以起到保鮮的作用，不過，雖然將螃蟹放在冰箱中儲存可以延長螃蟹的可食用期限，但是也不要儲存得過久了，若是儲存時間過長的話，螃蟹一樣會變味、變質。
螃蟹放冷藏拿出來不動了是死掉了嗎
不一定。
螃蟹是一種冷血動物，冬天會進行冬眠，冰箱冷藏層的溫度又比較低，將螃蟹放在冰箱冷藏層後，螃蟹會進入休眠的模式，活動量減少、減少進食，逐漸會一動不動，停止活動來保持體能，為了判斷螃蟹放冷藏拿出來不動了是不是死掉了，可以將螃蟹拿出來後放在水裡，要是嘴裡沒冒泡的話，螃蟹就死了，冒泡就是還活著。
螃蟹冷藏死了還能吃嗎
視具體情況而定。
如果螃蟹冷藏死了是冷死或者自然死亡，並且死亡時間不超過一天的話，螃蟹是可以繼續進行食用的；如果螃蟹死亡是病死，或者死亡時間已經超過一天，螃蟹開始散發異味的話，就不要繼續食用螃蟹了，這樣的螃蟹食用後會有健康風險，不利於身體的養護，若不能明確螃蟹的死亡情況的話，也建議不要繼續吃了，以免對身體不利。
蒸螃蟹冷水蒸還是開水
建議蒸螃蟹的時候用冷水來蒸。
螃蟹是一種口感比較好的食物，在螃蟹肉質中含有較為豐富的蛋白質、氨基酸成分，將螃蟹蒸著吃，可以比較全面的攝取螃蟹肉質中的營養成分，而且口感也比較鮮美，在蒸制螃蟹的時候一般是用冷水進行蒸制，如果是用開水蒸的話，蒸制的過程中螃蟹會劇烈的掙扎，掙扎後螃蟹的蟹腿很容易掉，這樣的話，就會影響螃蟹的整體美觀，而用冷水來蒸螃蟹的話，螃蟹是緩慢受熱的，這樣的話，螃蟹不會太掙扎，也不容易掉腿。
