博贍桑
促進骨骼生長
武昌魚含有豐富的蛋白質和鈣質，這些成分對人體骨骼肌肉的生長髮育都至關重要，適宜正處在生長髮育高峰期的青少年。另外也適宜老年人經常吃，能夠起到預防骨質疏鬆的作用。
預防心血管疾病
武昌魚中的脂肪中75%左右都屬於不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸能起到調節血脂、幫助清理血栓、防止脂肪沉積在血管壁內的作用。因此吃武昌魚還能夠預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病。
提高免疫力
武昌魚中富含維生素A、維生素D、維生素B、蛋白質、不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、磷、鋅、銅等多種人體所需的營養成分。食用武昌魚能夠幫助機體調節免疫力，適宜免疫力比較低下人群食用。
美容養顏
武昌魚中含有大量的優質蛋白成分，魚皮當中還含有豐富的膠原蛋白成分，食用之後能起到美容養顏的作用，很適合愛美女性食用。
食用方式
清蒸：將武昌魚去磷、腮、內臟再清洗乾淨，再往魚身上劃幾個口裝入盤中。然後再往盤中撒上蔥、姜、料酒等調味料一起放入鍋中大火蒸10分鐘左右即可。
紅燒：同樣先將武昌魚處理清洗乾淨，然後再在身上劃上幾刀，放入鍋中煎至兩面金黃，然後再加上姜、蒜、料酒、鹽、生抽、蔥等調味料，然後加上適量清水一起燜煮至湯汁濃稠即可。
注意事項
適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：患有慢性痢疾人群慎食。
不宜同食：不宜與鞣酸、草酸含量高的食物同食。
