南瓜
南瓜可以防止嘴唇乾裂、鼻腔流血及面板乾燥等,可以增強肌體免疫力,改善秋燥症狀。吃南瓜要適量,一天的量不宜超過一頓主食,也不要太少,可做“南瓜紫米粥”。
做法:
1.把南瓜切片,把米、大棗洗淨。
2.與南瓜片一起放入鍋內加水煮。
3.先用猛火煮沸,後改用文火,煮至米爛即可。
枇杷
中醫認為,枇杷味甘、酸,性平,有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效,用於肺痿咳嗽、胸悶多痰,很適合秋天食用,也有防病作用。
乾果和綠葉蔬菜
乾果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最好來源,缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質,可以讓心臟在乾燥的季節保證足夠的動力。葉酸則可以保證血液質量,從而改善神經系統的營養吸收。
可以適量多吃點蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。
豆類和穀類
豆類和穀類含有維生素B,維生素B1是營養人體神經末梢的重要物質,維生素B6有穩定細胞狀態、提供各種細胞能量的作用。
維生素B1和B6在粗糧和豆類裡面含量最為豐富,可以每週吃3~5次粗糧米飯或者是粥,如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外,糙米餅乾、糙米蛋糕、全麥麵包等都可以常吃一些。
蓮子
蓮子的壽命很長,歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品,可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
強效食補:用蓮子來蒸饅頭,並將其作為可愛的饅頭芯食用。
百合
中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
強效食補:用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進食慾。