文旦是什麼 文旦是寒性水果嗎

文旦是什麼

文旦是柚類的一種。

文旦俗稱團圓果、柚子，隸屬於柑橘類，和蜜柚、沙田柚一樣都是柚子的品種之一，其產地分佈在福建（莆田仙遊一帶）、臺灣、浙江等地，成熟後的果型不大，平均果重約400克，呈梨形，內部幾乎無籽，果皮薄，果肉以白色為主，肉質細膩，酸甜可口，是一種非常好吃的柚子。

文旦有紅心的嗎

文旦有紅心的。

文旦和蜜柚一樣，有紅心的果肉，這種紅心的文旦有兩個品種，一個被稱之為“紅文旦”，比普通的麻豆文旦要大一些，和紅肉蜜柚一樣，其海綿層為粉紅色，果肉是濃紅色的，果肉質地較粗，汁水不多，味道偏酸；另一個叫做“盤古文旦”，表皮為黃綠色，果肉鮮紅色，果肉口感接近白肉文旦般酸甜美味。

文旦柚什麼時候成熟

文旦柚在8月下旬成熟。

剛成熟的文旦果肉水分含量較多，甜度不夠，建議等大約半個月左右在採摘，大約是白露前後的10天左右採摘上市，這時成熟度比較合適，然後再放2—3周，此時柚果中多餘的水分蒸發減少，果肉逐漸積聚糖分，味道較甜。

文旦是寒性水果嗎

文旦是寒性水果。

文旦味道甘酸，性寒，宜搭配一些性溫或性平的食物來吃，不宜和同樣性寒的苦瓜、西瓜、香蕉、柿子、螃蟹等食物同食，同時也不要一次性吃太多，否則容易加重體內寒氣、刺激腸胃，引發身體不適，建議一天吃2—3瓣，大約100克柚肉合適。

文旦能儲存多少天

完整的文旦柚能儲存1—2個月，剝開的話通常是3天左右。

一個完好沒有剝開的文旦柚，放置在10度以上的通風陰涼處，一般可以儲存1—2個月左右，期間避免沾到水分導致腐爛，如文旦已經剝開的話，就要用保鮮膜包著放入冰箱冷藏，避免果皮果肉水分流失，細菌滋生，但也不能久放，最好儘快吃掉。

文旦要怎麼選

1、白露到中秋最好吃

文旦是應季水果，在寒露和中秋時分採摘的成熟度較好，水分足，味道甜，基本都是好吃的果子。

2、看外形

品質好的文旦柚，其外形呈圓錐體狀，表皮金黃色，光滑透亮，按壓果皮較硬，如果皮泛綠色，果皮較軟，說明柚果不大成熟或不大新鮮。

3、掂重量

通常文旦柚的個頭基本都相差不大，但拿在手上的分量還是有所差異的，通常體型適中，但掂拿沉重的肯定多汁味甜，若是分量較輕的，則說明果肉縮水，肉感發木，口感較差。