補虛益精
枸杞葉主補陽氣,對陽氣衰竭,腰腿疼痛,五勞七傷等有很好的滋補治療作用。
食藥方:枸杞葉一斤,羊腎一對,米3合,蔥白14根,切碎煮粥。
食用方法:空腹食用。
祛熱明目
枸杞葉性涼,具有很好的清熱祛溼作用,適合與紅眼目赤,眼睛腫痛,視物模糊等症。
食療方:豬肝100g,切片,放鍋中,加300ml水,大火少來,再放適量的薑絲,精鹽,煮至9成熟時放枸杞葉100g,下味精,淋麻油,煮熟即可。
食用方法:喝湯食豬肝,每天一次即可。
治療急性結膜炎
現代醫學表明,枸杞葉含有一定量的殺菌滅菌成分,食用對結膜炎有很好治療效果。
食藥方:枸杞葉60g,雞蛋一個,煮湯食用,食療調味。
食用方法:每日一次,食雞蛋,喝湯汁。
治療夜盲症
枸杞葉可作為野菜食用,含有很多的維生素A,對視網膜上視紫紅質下降引起的夜盲症、視力下降等有很好的治療效果。
食藥方:枸杞菜60g,柄豬草30g,夜明砂9g,豬肝120g,水煮熟即可。
枸杞葉營養價值
枸杞葉不僅僅是中藥材,也是一種常見的野菜,枸杞葉營養豐富,含有大量的胡蘿蔔素、尼克酸、維生素C等營養成分,也含有甜菜鹼、芳香苷、枸杞胺等藥物成分,具有補精益氣,清熱止渴,祛風明目,降血壓、血糖、膽固醇等多種食用功效。
枸杞葉食用禁忌
1.枸杞葉性涼,脾胃虛寒,便溏者慎用。
2.枸杞葉和乳酪相剋,不適合同食。