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金桔燉冰糖的功效與作用
1、止咳化痰
金桔藥性甘溫，有止咳化痰的功效，而冰糖也有一定的潤肺潤燥作用，所以食用冰糖金桔可以有效的緩解寒性咳嗽。
2、開胃生津
金桔冰糖味道酸甜，而且其金桔皮中還含有較為豐富的芳香油的成分，可以起到一定的健脾開胃的作用，對於食慾不振、口乾舌燥等症具有一定的好處。
3、促進消化
金桔皮中含有豐富的檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分，可以幫助促進胃酸分泌；而且金桔還含有豐富的膳食纖維，可以促進人體腸胃蠕動，幫助食物消化，對於消化不良、經常便秘的人群有一定的幫助。
4、美容養顏
金桔冰糖中含有豐富的維生素C、類胡蘿蔔素等，經常食用可以在一定程度上幫助促進人體的新陳代謝，預防色素沉澱，維持面板的彈性以及光澤，幫助延緩肌膚衰老。
5、緩解孕吐
金桔冰糖的味道酸甜可口，含有多種芳香物質，在一定程度上有緩解孕吐的作用，並且還能增加孕婦的食慾。
6、提高人體免疫
金桔冰糖中含有豐富的維生素C成分，它是一種天然的抗氧化物，可以在一定程度上抑制人體的氧化反應，幫助增強人體的免疫力，減少感冒等疾病的發生。
金桔燉冰糖的食用方法
溫水沖服。
1、做好的金桔燉冰糖，用乾淨無水的勺子舀上一勺，注意不可帶有油水，否則會加速金桔冰糖的變質。
2、用溫開水沖服即可，過熱的水喝著酸味更重，味道不好。
3、早晚喝一杯，不可過量，以免刺激腸胃導致腹痛、腹瀉等不適。
金桔燉冰糖要燉多久
金桔燉冰糖大約要燉煮30分鐘左右，具體做法可參考以下步驟進行：
1、金桔買回來之後先簡單清洗一下，然後用鹽搓洗一下，用鹽可以更好的洗掉金桔表面的髒東西，搓洗乾淨之後放到淡鹽水中浸泡10分鐘，最後撈出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、將金桔對半切開，將金桔籽去除，但其實金桔的籽對於止咳有很好的功效，可以不去。
3、檸檬切開，擠出汁水。
4、然後把切好的金桔放入鍋中，500g的金桔加200g的冰糖、150ml清水，還有擠出的檸檬汁，開中火將冰糖煮化。
5、然後轉小火慢慢的熬煮，勺子不停的攪拌一下，熬煮半個小時之後，金桔變得非常的軟趴，果膠滲出，汁水變得非常濃稠，關火放涼至40度左右，加入適量的蜂蜜拌勻，徹底放涼之後就可以放入密封罐中儲存，然後放到冰箱冷藏就可以了。
金桔燉冰糖吃後為什麼咳嗽加重了
沒有對症服用。
雖然金桔燉冰糖是可以幫助止咳，但並不適合所有的咳嗽，金桔性溫，入肺經，適宜風寒咳嗽的之症，其症狀表現為：經常咳嗽、咳白痰、咽喉發癢、說話聲重、流清涕、害怕風寒、身體不出汗、發熱頭痛、舌淡紅、苔薄白、脈浮緊等。。
對於風熱或肺熱咳嗽以及支氣管炎、肺炎或過敏引起的咳嗽患者來說，吃金桔燉冰糖不僅不利於咳嗽的恢復，而且還有可能會加重咳嗽感，延長病期及病症。
如果咳嗽的情況十分嚴重，那麼就不應該繼續拖下去了，以免引起肺部及咽喉炎症，建議儘快去三甲醫院檢查為宜。
