千手爾煙
美容養顏
蘋果和胡蘿蔔中都含有較高的維生素C、E和B族，這些維生素成分對抑制面板氧化和清除自由基對面板的傷害有著非常明顯的益處，還能抵抗紫外線對肌膚所造成的傷害，同時加快人體面板細胞的再生與代謝，幫助消除面板細胞的炎症，使肌膚細膩光滑美白，因此女性常喝蘋果胡蘿蔔汁能美容養顏。
護眼明目
蘋果胡蘿蔔汁中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質是對眼睛具有較高保健作用的營養成分，因為它進入人體腸道後，經過酶的作用，可以轉化為維生素A，而維生素A和蛋白質可以結合生成視紫紅質，它可以提高視網膜的功能，預防夜盲症的發生，同時維生素A還可以促進人體的上皮細胞分泌粘液，防止眼睛乾澀，預防乾眼症的發生，所以人們常喝蘋果胡蘿蔔汁有利於護眼明目，尤其是經常玩手機、看電腦導致的人群更要多喝。
潤腸通便
蘋果胡蘿蔔汁中含有豐富的膳食纖維和果膠，其中膳食纖維進入人體後可促進腸胃蠕動，減少食物在腸道的停留時間，增加大便中的含水量，有利於通便；而果膠具有很強的吸附性和持水性，可增加腸道內糞便的水分溼度和軟度，進而具有排便功能，這兩種具有通便作用的物質都在蘋果胡蘿蔔汁，因此常喝蘋果胡蘿蔔汁可幫助排便通暢，預防便秘問題。
降脂降糖降血壓
胡蘿蔔和蘋果富含膳食纖維，有助於降脂降糖，同時胡蘿蔔還含有懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量的成分，經常食用有降低血糖的功效，是糖尿病患者的優選食物，另外胡蘿蔔中還含有琥珀酸鉀鹽，蘋果有豐富的鉀元素，都有很好的降血壓的作用，因此蘋果胡蘿蔔汁能降脂降糖降血壓，非常適合高血脂、高血糖、高血壓患者飲用，
減肥瘦身
蘋果和胡蘿蔔都是熱量非常低的食物，其中100克蘋果熱量僅為52大卡，脂肪為0.17克，而100克胡蘿蔔熱量也只有41大卡，脂肪只佔0.24克，是非常好的減肥瘦身食物，吃多也不用擔心會長胖，加上這兩種食物富含果膠、膳食纖維、澱粉等物質，吃後飽腹感較強，可減少其他高熱量食物的攝入，同時還能促進腸胃蠕動，促進脂肪的代謝，因此想減肥的女性經常喝蘋果胡蘿蔔汁堅持下去可收到較好的減肥瘦身效果。
預防疾病
蘋果胡蘿蔔汁中的營養元素較為齊全，富含大量的糖分、有機酸（蘋果酸、鞣酸）、膳食纖維、多種維生素（維生素C、A、B、E和PP等）及鉀元素、黃酮類等營養物質，經常飲用可為身體補充多種營養元素，同時還可增強機體內吞噬細胞的活性，提高吞噬細胞的識別、吞噬能力，預防各種疾病的發生。
蘋果胡蘿蔔汁要煮熟嗎
不需要。
很少有人生吃胡蘿蔔，因此在榨胡蘿蔔汁的時候，部分人會想到要不要煮熟再榨汁，但實際上是不用的煮熟的，只需要將胡蘿蔔在沸水中稍微燙一下即可，如果是水果型的胡蘿蔔直接榨汁即可，這樣榨汁顏色鮮豔，不容易變色，味道較為甘甜好吃，不過榨汁時要注意加適量的水一起榨汁，因為蘋果和胡蘿蔔都是出汁率較少的食材，不加水的話，會榨成漿而不是果汁。
蘋果胡蘿蔔汁榨汁方法
食材：胡蘿蔔、蘋果、蜂蜜。
做法
1、胡蘿蔔洗淨，去皮切成小塊。
2、蘋果去皮切成塊，準備好檸檬。
3、把胡蘿蔔塊和蘋果放入攪拌機裡。
4、加入蜂蜜，加入適量的涼開水攪打成汁即可飲用。
