元冬殿下
寶寶營養不良注意事項
宜：飲食要軟、爛、細，以利消化吸收；易消化食物宜多吃米粥、牛奶、雞肉、魚之類食物；及時給嬰幼兒新增富含維生素D和鈣的輔助食品。
忌：少吃豆類、花生、玉米等堅硬難以消化的食物；忌食煎、炸、燻、烤和肥膩、過甜的食物；少用芝麻、芝麻油、蔥、姜和各種香氣濃郁的調味料。
治幼兒營養不良食譜
藍莓土豆泥
土豆泥的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及面板溼疹也有治療功效。藍莓土豆泥能給人體補充蛋白質，促進人體生長髮育。
食材：土豆200克、胡蘿蔔1根、藍莓果醬100克
做法：
1.準備食材：土豆200克、胡蘿蔔1根、藍莓果醬100克。
2.將洗乾淨的土豆去皮切成薄片。
3.將胡蘿蔔切薄片用模具壓出形狀，並將土豆和胡蘿蔔上鍋蒸熟。
4.用攪拌機或者研磨器將土豆弄成泥。
5.拌入適量的藍莓果醬。
6.裝進碗裡抹平，擺上有形狀的胡蘿蔔做裝飾即可。
烹飪小貼士：
1、吃土豆時一定要削皮，土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。
2、土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
玉米汁
玉米含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。玉米中還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
食材：玉米一根、牛奶200g、煉乳一點
做法：
1.玉米先切開，再撥開。
2.洗淨放料理機打碎，這裡沒有加水。你也可以加點牛奶進去一起打。
3.倒出來。
4.過濾，將玉米皮過濾掉。過篩不去的時候，加點牛奶繼續過濾。
5.過濾出來的已經是玉米汁了，然後一起倒回鍋裡煮開後小火再煮3分鐘。如果感覺變稠了，再加點奶。
6.可以少加點糖，這個取決於玉米的甜度。
山藥栗子豬肚煲
山藥栗子豬肚湯適宜脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者，適宜中氣不足，氣虛下陷，小兒疳積者食用。
食材：鮮山藥、栗子、豬肚、生薑、蔥、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、鹽
做法：
1.豬肚洗淨用鹽、醋少許麵粉搓洗衝淨、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。
2.山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅甜椒切塊。
3.豬肚晾涼切條待用。
4.原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。
烹飪小貼士：
1山藥的粘液容易引起面板過敏，所以在削皮時請帶上廚用手套。
2山藥去皮後要放在涼水裡浸泡，防止氧化變黑。
3將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
