砂仁粥
組成:砂仁20g、大米100g。
製法:將砂仁搗成細末,大米淘洗乾淨,置於鍋中,加適量水。將鍋置武火上燒沸,用文火熬成粥,加入砂仁末,再燒沸即成。
服法:每日早晚空腹時適量溫服。
按語:本方調補中氣,溫暖脾胃。適用於脾胃虛寒性腹痛瀉痢,消化不良,脘腹脹痛,食慾不振,氣逆嘔吐者。
白朮橘皮粥
組成:白朮30g、橘皮20g、大米150g、紅糖適量。
製法:將白朮、橘皮洗淨,白朮切成薄片,二者用紗布包裹,大米洗淨。鍋置火上,放入大米、藥包,注入清水適量,中火煮成稀粥,可根據口味加入適量紅糖。
服法:每日早晚空腹適量溫服。
按語:本方有燥溼健脾,理氣和胃之功,適用於慢性腹瀉,屬於脾胃失和,見腹瀉便溏,脘腹脹悶,嘔惡不食,口中黏膩等症。
芡實金櫻粥
組成:芡實25g、金櫻子25g、大米150g、白糖適量。
製法:將芡實、金櫻子(去核心)去淨灰渣,放入鍋內,加清水煎成藥汁,澄清取汁去沉澱。大米淘洗乾淨,與藥汁同入鍋內,置小火上煮成粥,加適量白糖即成。
服法:晨起空腹適量溫服。
按語:本方補腎固精,健脾止瀉。適用於脾虛洩瀉。
枸杞羊腎粥
組成:枸杞葉250g、羊腎2對、羊肉50g、大米150g、蔥白5g。
製法:將羊腎洗淨,去臊腺脂膜,切成細丁,蔥白洗淨,切成細節;羊肉洗淨,一同放入鋁鍋內,加水適量備用。將枸杞葉洗淨,用紗布袋裝好,紮緊;大米淘淨,一同放入鋁鍋內,熬粥。待肉熟,米爛成粥時即成。
服法:每日早晚兩次酌量食羊腎、羊肉,喝粥。
按語:本方有溫補腎陽,兼養精血之功效。腹瀉久治不愈,腎陽虛弱,見下利清谷或五更瀉,惡寒肢冷,面色萎白,腰脊痠痛等症,宜服食本方。