風嘯瓊英
分期膳食要求 為了更快更好地促進骨折癒合，骨折病人還應根據骨折癒合的早、中、晚三個階段，根據病情的發展，配以不同的食物，以促進血腫吸收、骨痂生成。
早期1～2周
此時受傷部位腫脹疼痛明顯，經絡阻滯不通，氣血執行不暢，此一時期的治療以活血化淤，行氣消腫為主。飲食上以清淡為主，宜多食蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等。忌食酸辣、燥熱、油膩，尤其不應過早地進食肥膩滋補的食品，如骨頭湯、肥雞、牛羊肉等，否則可能導致淤血積滯難以消散，使骨痂生長遲緩，影響日後關節功能的恢復。
推薦食療方——桃仁粥：取桃仁15克，紅糖適量，將桃仁搗爛，水浸後研汁去渣，加入紅糖、粳米，加水400毫升，一起熟爛成粥即可。每天吃2次，連續吃7～10天，具有活血化淤、消腫止痛的作用。
中期2～4周
此時骨折處的淤腫有所減輕，但淤傷尚未化盡，骨痂開始形成。治療應以和營止痛、祛淤生新、接骨續筋為主。飲食上宜由清淡轉為適當的高營養補充，可在初期的食譜上增加骨頭湯、田七煲雞等，以補充更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。
推薦食療方——當歸排骨湯：取當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排骨或牛排骨250克，加水燉煮1小時以上，連湯帶肉一起服用，每天1次，連吃1～2周。有助於祛淤續斷。
後期4周以上
此時，骨折部淤腫已基本吸收，骨痂開始生長，治療上講究一個“補”字——透過補益肝腎、氣血，促進更牢固的骨痂生成。飲食上可以補虛為主，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等。
推薦食療方——當歸生薑羊肉湯：取當歸20克，生薑12克，羊肉300克，加水1500毫升，一起放入鍋中煮爛至熟即可。食肉喝湯，每天1次。本方具有養血活血、溫經散寒、止痛的作用，特別適於骨折後期及年老體虛患者。
有利於骨折癒合的食物：
維生素d可促進鈣質的吸收和作用，因此應提倡多曬太陽，以促進皮下膽固醇轉化為維生素d。維生素c，可促進牙齒和骨骼肌形成，促進骨折、燒傷和傷口癒合，抵抗傳染病和其他疾病。微量元素：如鋅具有加速生長髮育、增進食慾、促進骨折癒合的作用;脂類食物如魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對骨折傷口癒合有很大幫助;多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素，有利於骨折癒合;多食富含蛋白質類食品能促進傷口癒合，減少感染機會。
