蓮藕排骨薏仁湯
材料:排骨、蓮藕各500克,薏仁10克,醬油、鹽、味精適量。
做法:排骨洗淨、切塊,蓮藕刮皮、洗淨,切成薄片;薏米用溫水浸泡片刻。鍋中加水適量,放入排骨、蓮藕、薏仁,燉兩小時後,待蓮藕煮軟,加入精鹽、醬油、味精調味,稍煮片刻,即可食用。
功效:薏仁有利水消腫、健脾去溼的功效,蓮藕通便止瀉,可去水腫、幫助身體排毒,秋天喝蓮藕排骨薏仁湯有較好的減肥功效。
紫菜海帶排骨湯
材料:紫菜15克,海帶150克,排骨500克,鹽、味精適量。
做法:紫菜、海帶洗淨,海帶切絲或片;鍋中加水適量,放入排骨、海帶,燉2小時,待食材軟爛,再放紫菜。稍煮片刻後,加鹽、味精調味即可。
功效:紫菜營養豐富,含碘量高,海帶利水消腫,能治肥胖症,兩者搭配排骨熬湯也是瘦身佳品。
冬瓜薏米大骨湯
材料:豬骨1根,冬瓜250克,薏仁20克,薑片、蔥、鹽適量。
做法:薏仁提前泡發,豬骨洗淨;鍋中加水,以剛好沒過豬骨為宜,水燒開後,撈出豬骨,倒掉血水。重新放入骨頭,倒開水,放入蔥、姜、薏仁,轉小火燉2小時左右,再放入冬瓜片,燉爛後加鹽調味即可。
功效:冬瓜利水消腫,薏仁祛溼,兩者搭配豬骨有很好的減肥功效。
薺菜豆腐湯
材料:薺菜75克,嫩豆腐200克,薑片、鹽適量。
做法:薺菜洗淨、切碎備用;嫩豆腐切丁備用;鍋中放水,煮沸後加入薑片、豆腐,轉小火煮十分鐘,再倒入薺菜碎煮2分鐘即可。
功效:薺菜有清熱解毒、利尿消腫的功效,豆腐富含植物蛋白,兩者同吃有助於美白瘦身。
番茄肉湯
材料:番茄250克、芹菜250克、瘦豬肉200克,生薑、鹽適量。
做法:把芹菜、番茄洗淨、切好。瘦豬肉洗淨、切片、焯水。鍋中放適量水,把豬肉、芹菜、蕃茄、生薑放進去,用大火煮十分鐘,再轉小火煲一個半小時。最後加鹽調味即可。
功效:番茄中含有大量的茄紅素,可清除人體自由基,起到抗氧化的作用,喝番茄肉湯還能降血壓、降低膽固醇,減少脂肪堆積,有利減肥。