培朵醬
玉米粒煮多久能熟
看情況。
玉米粒會比玉米烹飪的時間要短，而市面上玉米粒可以分為兩種，新鮮玉米粒和幹玉米粒，兩者烹飪時間有所不同，若是新鮮的玉米粒，一般煮5-8分鐘就能熟了，而幹玉米粒需要先泡發軟化後，再煮15-25分鐘才會熟，另外，煮玉米粒時間不宜過長，以免營養成分流失過多，對口感和營養價值造成影響。
玉米粒冷水下鍋還是開水下鍋
一般建議冷水下鍋。
在煮玉米粒時一般建議冷水下鍋更好，因為冷水下鍋是透過慢慢升溫的方式加熱玉米粒的，能夠使熱量慢慢的跑進玉米粒內部，這樣煮出的玉米更加軟糯、清甜，還能最大程度上鎖住其中的營養成分，而開水下鍋的話，玉米粒突然受熱會使玉米外皮增厚，這樣煮出的玉米粒口感老化，營養流失較多。
煮好的玉米粒過冷水還是不過
不用。
玉米粒煮好之後是不用過冷水的，直接冷卻至適宜溫度食用即可，因為長時間浸泡在冷水中，會使玉米粒的營養成分有所流失，在味道上會有所變淡，沒有清甜、軟糯的口感，若是想立馬食用，短暫性過涼水也是可以的，一般建議用涼白開水，因為自來水中含有一定的細菌等有害物質，對自身健康有一定影響。
玉米粒怎麼做好吃
玉米餅
1、準備玉米粒、牛奶、雞蛋適宜。
2、將雞蛋2個打散，加入牛奶50克，玉米粒150克。
3、用筷子攪拌均勻。
4、然後在鍋中倒入適量的油，小火開始煎，兩面金黃後即可盛出，撒上適量白糖即可。
注：用不粘鍋製作玉米餅，方便成形。
什錦玉米粒
1、準備甜玉米粒、青豆、胡蘿蔔、火腿、鹽適量。
2、然後將青豆、胡蘿蔔、火腿、玉米粒清洗乾淨，胡蘿蔔、火腿切丁備用。
3、接著在鍋中倒入適量的油，油溫熱後，下胡蘿蔔、青豆、玉米粒、火腿，在鍋中翻炒均勻至微微變色。
4、緊接著加入食鹽調味，也可加入耗油、味精等調味品。
5、最後中火翻炒均勻即可撈出食用。
