黨參可以生吃嗎 黨參養生食膳有哪些

黨參可以生吃嗎

不建議生吃。

黨參是一味補氣、養血、健脾的中藥材，在製作和貯存過程中，可能會粘附一些細菌、灰塵及寄生蟲，生吃可能會造成身體不適，且生吃也不利於機體對藥效的吸收。

生吃了黨參會怎樣

1.黨參表面帶有細菌和微生物，生吃可能會導致腹瀉、噁心等症狀。特別是腸胃較為虛弱者，出現腹瀉的情況更大。

2.身體素質及腸胃較好者生吃黨參，可能不會出現不適症狀，無需過於擔心，密切關注身體變化即可。

生吃了黨參怎麼辦

1.大量喝水

如果生生吃黨參，出現了腹瀉等症狀，可以大量喝水，既能稀釋黨參在體內的含量，又能促進體內廢物的排出，還能緩解因為腹瀉導致的脫水症狀。

2.臥床休息

適當的休息是給身體的放鬆，有利於身體的自我恢復。生食用黨參之後，身體出現不適症狀，儘量不要選擇劇烈運動，這樣會加重身體的負擔，不利於恢復。

3.醫院就醫

如果生食用黨參之後，身體出現嚴重不適，出現頭暈、嘔吐、四肢麻木等症狀，應該儘快去醫院就診，切勿擅用偏方，以免加重病情。

吃黨參對身體有哪些好處

補中益氣

黨參是常見的補氣藥材，配伍黃芪、白朮，有健脾補氣的作用，配伍熟地、當歸，有養血功效。黨參可用於中氣不足、四肢睏倦、脾胃虛弱者，對於肺氣虧虛、氣短咳喘也有一定療效。

益智健腦

黨參性平、味甘淡，有健脾益氣、養血生津的作用，對於氣血兩虛症、氣津兩傷症也很有療效。藥理研究表明，黨參乙醇提取物能提高記憶力，改善腦功能。

補脾養胃

黨參健脾和胃，炒黨參的功效更強，適合脾虛食少、脾虛運化不良及胃部脹悶不適者，炒黨參可配伍炒白朮、炒麥芽和炒陳皮同服，四季皆宜飲用。

養心安神

黨參含有皂苷、糖類、氨基酸、微量生物鹼和維生素等有效成分，其所含黨參皂苷具有催眠、鎮靜抗驚厥的作用，所以黨參有養心安神的功效。

增強免疫

黨參含有維生素、氨基酸、蛋白質等營養物質，有補氣益中、養血、生津的功效，其含有黨參多糖等有效成分，能使吞噬細胞的數量增加，增強吞噬功能，黨參有增強免疫力的功效。

黨參養生食膳有哪些

黨參紅棗燉排骨

原料

黨參30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。

製作

1.將黨參洗淨，切3釐米長的節,紅棗洗淨，去核；

2.排骨洗乾淨，剁成4釐米長的段；

3.將姜、蔥洗乾淨，姜拍松，蔥切段；

4.將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內；

5.加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟即成。

黨參雞湯

原料

雞項1只，黨參50克，胡椒根50克，紅棗8粒。

方法

1.雞項剖淨、去內臟及尾部、斬塊；

2.胡根、黨參、紅棗（去核）分別用清水洗淨；

3.將用料全部放入燉盅內，加開水適量；

4.蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。

薏苡仁黨參粥

材料

稻米200克，薏米30克，黨參15克。

步驟

1.將薏苡仁洗淨後去除雜質；

2.黨參洗淨切成片，大米淘洗乾淨；

3.把大米、薏苡仁、黨參置於鍋中；

4.加入1000毫升清水，置武火上燒沸；再改用文火熬煮45分鐘即成。