摩柯米雪
黨參可以燉排骨嗎
可以。
排骨中含有蛋白質、維生素、礦物質以及豐富的鈣質，對於人體有很大的好處，能夠有助於提高人體的免疫力，同時還有利於促進人體的生長髮育，而黨參具有補氣養血的作用，能夠補氣虛，對於身體虛弱的情況具有一定的緩解作用，同時對於貧血的情況也具有預防作用，如果把黨參與排骨一起煮的話，不僅可以提高人體對於外界的抵抗力，而且還有助於促進人體的生長髮育。
黨參燉排骨為什麼苦
1.水量過少
黨參是一味中藥，如果在燉的過程中水放的太少的話，很有可能會導致黨參的濃度過高，而產生一些苦味，所以煮的時候需要注意水的量。
2.黨參量過多
黨參燉排骨時，如果黨參的量太多，有可能也會導致排骨湯的味道變苦，所以在燉排骨時需要注意放黨參的量。
3.黨參的質量
黨參由於是一味中藥，一般是味甘，有時候一些質量不好的黨參煮出來的味道是苦的，而如果黨參是壞了的話，很有可能味道也是苦的，所以需要注意識別。
黨參燉排骨放多少合適
10~30g左右。
黨參燉排骨的量要選擇適宜，如果是有身體氣虛或者是有貧血的情況，可以適當的加量，如果是氣虛的情況不嚴重，則量可以減少，但是需要注意的是，不能夠一下子放太多，否則不僅湯的味道吃起來會有苦味，而且還有可能對自身的健康具有一定的影響，另外在煮湯的時候需要注意的是，水量足夠，否則煮出來的湯可能口感可能會不好。
黨參燉排骨可以放鹽嗎
可以。
黨參燉排骨可以適當的加入一些鹽，因為鹽具有調味的效果，能夠增加湯的味道，有利於提高食慾，但是如果是血壓比較高的人群，則食鹽的量需要減少或者是不加，但是一般的燉湯情況是可以加食鹽的。
