小米粥
材料:小米半碗,水適量。
做法:
1、小米用清水浸泡15分鐘,淘洗乾淨。
2、加入涼水,大火燒開,小火煮十五分鐘,關火即可。
功效:中醫認為小米能“和胃溫中”,是養胃佳品。小孩進食後可以在孩子的胃黏膜上形成一層保護膜,有補益脾胃的功能。
南瓜山藥粥
材料:山藥40克,南瓜40克,大米20克,鹽適量。
做法:
1、將大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分;山藥去皮洗淨,切成小塊;南瓜洗淨,切成小丁。
2、鍋內加水,將大米下鍋,用大火煮沸,然後放入山藥、南瓜,改小火繼續煮熟。
3、待粥稠時加鹽調味即可。
功效:南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠,能促進腸胃蠕動;山藥含有皂苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,兩者結合,潤腸和胃。
燕麥粥
材料:燕麥100克,大米100克,水適量。
做法:
1、將燕麥去除雜質,洗淨後在水中浸泡2小時,然後放入鍋中。
2、將米洗淨也放入鍋中,加適量水燒沸後改用小火熬煮。
3、煮的過程中,要不停地攪拌,煮至熟爛即可。
功效:燕麥含蛋白質、脂肪、糖類和維生素,還含有較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。食用燕麥粥,具有補益脾胃、止虛汗等功效。
扁豆大米粥
材料:白扁豆75克,大米100克,紅糖5克。
做法:
1、白扁豆用溫水浸泡一夜;大米淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,倒適量清水大火燒開,將大米、白扁豆放入鍋中,煮沸後轉小火熬煮至米爛粥稠,最後加入紅糖拌勻即可。
功效:白扁豆富含膳食纖維、蛋白質、礦物質及多種維生素,有清暑解渴、健脾和胃、除溼止瀉等作用;大米有補脾和胃的作用。二者一起煮粥食用,有調補脾胃的作用。
黃豆湯
材料:黃豆30克,花椒3克。
做法:
1、將黃豆和花椒一併放入鍋中,加水燉爛,調味即成。
2、連湯帶豆食用。
功效:健脾寬中、散寒止痛、和胃止嘔。適宜於反胃、嘔吐者服食。
山藥百合粥
材料:山藥1根,適量百合,燕麥片1勺,小米一杯,適量紅棗。
做法:
1、將山藥去皮切塊,百合,小米,燕麥,紅棗洗乾淨備用。
2、待鍋中水煮沸之後放入山藥,小米,紅棗開小火熬煮。
3、最後放入燕麥和百合燜熟食用,
功效:山藥中的黏蛋白能夠在胃蛋白酶作用下保護胃壁,百合中的低聚糖都是維持腸胃正常功能的有效成分。