鮮奶
鮮奶富含營養,但一歲的寶寶卻不適用,主要是鮮奶中的酪蛋白質分子結構大,不易分解,無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖,都會造成腸道的刺激,影響排便功能;加上某些礦物質則可能加重嬰兒的腎臟負擔,使小孩出現慢性脫水、大便乾燥等症狀。
海鮮
海鮮較易引起過敏,1歲的寶寶腸胃道的發育和免疫系統仍未成熟,為避免引起腸胃不適和引發過敏症狀,最好少碰為妙,即使吃,也以少量為原則。
蛋清
大多數的過敏原為大分子的蛋白質,正常的腸胃道功能有足夠的保護力,可抵擋外來的蛋白質入侵,只是嬰幼兒的腸胃道發育還不成熟,消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低,當接觸這些蛋白質時,過敏原很容易進入體內而引發過敏反應。所以1歲之內的寶寶吃蛋黃就好,蛋清還是等孩子大點再考慮。
蜂蜜
雖然喝蜂蜜水有其好處,但是蜂蜜的製造過程中不會經過高溫殺菌,以免破壞成分,因此可能含有肉毒桿菌孢子,可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
飲料
1歲的寶寶還要少吃冷飲,因冷飲含糖高,並含食用色素,容易降低寶寶食慾,引起消化功能紊亂。
堅硬食品
一歲的寶寶要避免吃瓜子、糖果、杏仁、堅果等小而滑、堅而硬的食品。因為寶寶的咀嚼能力還沒有發育好,沒有能力去食用,而且粒狀光滑的食物容易一起嗆咳,如果嗆入氣管就容易發生意外,所以從安全的角度上,最好暫時不給孩子接觸這類食物。
醃製食品
醃製食品所新增的物質,對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝,無疑是沉重負擔,同時也會影響寶寶對食物的味覺感官,更不要說醃製食物中含有的亞硝酸鹽是高風險的致癌物,能避免就避免,能延後食用就不要過早食用。
其他食物
除了上述食品外,下列食物也不適宜1歲的寶寶食用:
1、刺激性食品:蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、濃茶、酒、咖啡、可樂等。
2、高糖高脂食品:巧克力、糖、油炸食品、肥肉還有各式“洋快餐”等。
3、帶殼、帶刺、帶核食品,堅果類食品,果凍類食品。
4、元宵、年糕、粽子:比較粘、又不易消化、不宜讓寶寶食用。