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雞米花用烤箱烤可以嗎雞米花用烤箱烤多長時間

玄虛夢月

2.4萬熱度 A⁺ A^-

雞米花是用雞脯肉製作而成的，很多兒童非常喜歡吃，現在一些西餐廳裡面以及小食店裡面都會有雞米花賣，那麼雞米花用烤箱烤可以嗎？

雞米花用烤箱烤可以嗎

可以的。

先把雞米花解凍，保持好肉的新鮮度，先把雞肉洗淨，然後按照料肉比例進行醃製個4個小時，我用的是cook孜然醃製的，西域風味獨特，雞肉也比較軟嫩，特別好吃的。

這個沒法確定多長時間，因為烤箱的溫度不同，烤雞米花所用的時間就不同，一般來說火溫越高，用的時間就越短，反之火溫低了時間就較長，推薦你用180度的火溫烤制15——18分鐘即可。

材料準備

雞胸肉：250g鹽：少許黑胡椒：少許耗油：10g雞蛋：1個玉米澱粉：20g麵包糠：30g

做法步驟

1：將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用

2：用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡

3：用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味

4：從冰箱取出雞肉，在麵粉裡滾一下，去除多餘的澱粉

5：然後再放入雞蛋液中，也是要去掉多餘蛋液，再放到麵包糠中全部裹上即可

6：處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上，均勻擺放好，再放到預熱好烤箱，上下火180度，烤18分鐘左右。

釋出於 2021-10-19