黃芪可以燉雞湯嗎 黃芪燉雞湯你適合吃嗎

黃芪可以燉雞湯嗎

可以。

黃芪含有蛋白質、氨基酸、維生素、黃芪多糖、黃芪黃銅等多種物質，藥效廣泛，其補氣的作用較為明顯。黃芪有扶正固本、生津止渴、利水消腫、固表收斂的功效，古方中對黃芪應用也比較多，黃芪燉雞可以為人體補充營養，其補益氣血的藥效更強。

黃芪怎樣燉雞湯

黃芪雞湯

原料：

黃芪10克、土雞500克、紅棗10個、蓮子10克、枸杞5克。

做法：

1.將土雞洗淨斬塊，準備好藥材，姜去皮。

2.雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再衝洗一遍。

3.將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中，倒入清水燉一個小時。

4.轉砂鍋，放入紅棗煮二十分鐘，再放入枸杞煮十分鐘，最後加入花生油，調味即可。

黃芪燉雞湯的功效

補氣健脾

黃芪有補氣益氣、健脾益肺的功效，黃芪燉雞含有豐富的營養物質，可以滋補身體，補氣健脾，陰虛脾弱者可以食用黃芪燉雞來調養身體。

增強免疫

黃芪可以增強身體免疫，雞含有豐富的蛋白質和氨基酸，黃芪燉雞其藥效更容易被人體吸收，而且口感也較好，黃芪有股淡淡的豆腥味，有些人可能不喜歡這種味道，但是黃芪燉雞口感鮮美，是較好的保健養生藥膳。

催乳作用

黃芪燉雞有促進母乳分泌的功效，產後婦女身體較為虛弱，黃芪燉雞不僅可以補充營養，還能增加乳汁的分泌，有利於產後的恢復。

黃芪燉雞湯你適合吃嗎

黃芪燉湯含有豐富的營養，適合氣血不足者、身體虛弱者、經常性感冒者和產婦食用，黃芪燉雞可以補氣益氣、滋陰潤肺，口乾舌燥、咽喉腫痛者也可以食用。黃芪可以補虛固表，產婦食用黃芪燉雞可以治療產後虛汗、身體虛弱、乳汁過少的症狀，但是需要注意產婦食用黃芪燉雞湯在產後5~7天后最為適宜。

黃芪燉雞湯的注意事項

1.黃芪不宜放太多。雖然黃芪可以補氣益肺，但是黃芪也可以溫補身體，過量食用會導致補身體不適，容易上火。

2.懷孕後期不宜食用。黃芪燉雞滋補作用較為明顯，懷孕後期食用黃芪燉雞容易導致胎兒過大，造成難產。

3.消化道潰瘍者不宜食用。雞湯含有較多油脂，消化道潰瘍者食用黃芪燉雞會加重胃腸道負擔，造成腸胃不適。