黑山子豪
吃松花蛋好不好
適量吃松花蛋有一定的好處，比如：
清涼降火
皮蛋中含有大量的礦物質，且種類頗多，加上皮蛋是一種涼性食物，具有清熱降火、滋陰潤燥的作用。對上火引起的咽喉腫痛、牙疼等，來來一碟簡單的涼拌皮蛋，既好吃還能清涼降火。
促消化
皮蛋中含有的礦物質，被人體吸收以後，有利於提高胃腸道功能，有助於促進消化，提高食慾。對便秘的不適症狀有所緩解。
松花蛋一天吃幾個
皮蛋一次最多吃兩個。
松花蛋是一種傳統的蛋加工產品，它的味道松花蛋，不僅能促進食慾，食用功效也是一級棒的，受到很多消費者喜歡。但是最遺憾的就是松花蛋裡面含鉛量高，多吃會中毒，所以要控制進食的數量。最多一天最多就吃兩個，適量適度才能確保吃得健康又安全。
睡前吃松花蛋好嗎
晚上吃皮蛋不好。
皮蛋裡面含有的鉛是比較多的，多吃容易中毒，是比較不好的所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。本來平時就不適宜吃的太多，晚上最好還是不要吃了，晚上吃松花蛋很可能使松花蛋在胃裡儲存的時間過長，造成鉛吸收較多的現象，對身體是不好的。
松花蛋怎樣吃好吃
涼拌皮蛋
材料：皮蛋3粒，青椒半個，胡蘿蔔半支，生薑2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣。
調料：香油，糖，醬油膏，黑胡椒粒。
做法：
1、油入鍋加到8分熱，皮蛋切成1/8，均勻沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下鍋油炸到皮蛋浮起表面金黃(約1分鐘)即可撈起。
2、炒香蒜瓣薑片，下青椒塊、胡蘿蔔片稍煸炒後，下皮蛋，加調味料兜勻，捻黑胡椒裝盤。
