中原偉誠
黨參和烏雞能一起吃嗎
能一起吃。
黨參烏雞湯為常見的補氣養血藥膳，其含有豐富的營養物質，適用人群也較為廣泛。黨參性平、味甘，能補中益氣、養血生津、健脾益肺，黨參燉烏雞有利於其藥效的發揮，所含營養物質也能更好的被人體吸收。
黨參烏雞湯怎樣做
黨參烏雞湯
材料
黨參、當歸、白蓮子、黃芪、百合、薏苡仁、紅棗、枸杞子、烏雞等。
做法
1.將烏雞整隻或剁小塊飛水待用；
2.將所有的材料用清水泡洗乾淨，放一邊備用；
3.把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中，並加入適量清水；
4.用大火把湯燒開，然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
黨參烏雞湯的功效
補中益氣
黨參是常見的補氣藥材，配伍黃芪、白朮，有健脾補氣的作用，配伍熟地、當歸，有養血功效。黨參可用於中氣不足、四肢睏倦、脾胃虛弱者，對於肺氣虧虛、氣短咳喘也有一定療效。
益智健腦
黨參性平、味甘淡，有健脾益氣、養血生津的作用，對於氣血兩虛症、氣津兩傷症也很有療效。藥理研究表明，黨參乙醇提取物能提高記憶力，改善腦功能。
補脾養胃
黨參健脾和胃，炒黨參的功效更強，適合脾虛食少、脾虛運化不良及胃部脹悶不適者，炒黨參可配伍炒白朮、炒麥芽和炒陳皮同服，四季皆宜飲用。
養心安神
黨參含有皂苷、糖類、氨基酸、微量生物鹼和維生素等有效成分，其所含黨參皂苷具有催眠、鎮靜抗驚厥的作用，所以黨參有養心安神的功效。
增強免疫
黨參含有維生素、氨基酸、蛋白質等營養物質，有補氣益中、養血、生津的功效，其含有黨參多糖等有效成分，能使吞噬細胞的數量增加，增強吞噬功能，黨參有增強免疫力的功效。
黨參烏雞湯哪些人不能吃
1.氣滯、火盛者。
黨參烏雞湯能夠補中益氣，氣滯、火盛者食用可能會加重病情。
2.內火旺盛者。
內火旺盛就是常說的上火現象，黨參烏雞湯能夠溫補身體，此類患者食用可能會加重病症。
3.孕晚期者。
黨參烏雞湯營養豐富，能夠滋補身體，孕晚期食用容易導致滋補過度，不利於胎兒生產。
4.感冒患者。
感冒為外感風邪，黨參烏雞湯有溫補作用，感冒期間食用不利於病情恢復。
吃黨參烏雞湯的注意事項
1.不宜與蘿蔔同食。
黨參烏雞湯有補氣功效，蘿蔔是消氣食材，兩者同食，不利於其藥效的吸收。
2.不宜隔夜服用。
黨參烏雞湯含有維生素、氨基酸等營養物質，隔夜儲存不當，很可能發生變質現象，其藥效會受到影響。腸胃虛弱者食用，可能會出現腹瀉等症狀。
3.不宜與藜蘆同服。
黨參反藜蘆，兩者同服，可能會發生毒副作用，且藥效也會受到影響。
4.不宜過量食用。
黨參烏雞湯是調養身體的常見食膳，適量食用可以補氣養血，可是過量食用就容易導致滋補過度，出現上火症狀。
