樂欣大叔
保溫杯可以泡茶嗎
專家說，不宜用保溫杯泡茶。
茶葉是一種營養豐富的保健飲品，茶葉中含有茶多酚、芳香物質、氨基酸和多種維生素。茶葉更適宜用70~80℃的水沖泡。若用保溫杯泡茶，茶葉在高溫、恆溫的環境中長時間浸泡會使茶水的口感和營養價值大打折扣。
保溫杯為什麼不能泡茶
口感不好
當用普通茶具沖泡茶水時，大量的有益物質迅速溶解在水中，使茶湯產生一種芳香氣味和恰到好處的爽口苦味。
用保溫杯泡茶，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油溢位，茶單浸出過多，使得茶湯色濃，味苦。
營養成分流失
茶葉中富含多種營養成分，茶多酚作為茶葉中有保健功能的主要成分之一，具有解毒和抗輻射作用，能有效抵禦放射性物質的侵害，而長時間的高溫浸泡會使茶多酚的損失率大大提高。
茶葉中維生素C在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會大大加速有益物質流失，從而降低了茶葉的保健功能。
因此，不宜用保溫杯泡茶。
能用保溫杯喝茶嗎
可以。
雖然保溫杯泡茶不可取，但是用保溫杯喝茶是可以的。如果外出時需要攜帶茶水，可以先用茶壺沏好茶水，待水溫降低後再倒入保溫杯中。這樣既能保持茶溫，也能一定程度上保留茶水的口感。
如果實在沒有條件提前沖泡好茶水，也可以選擇有茶隔或濾網的保溫杯，待沖泡茶水後及時將茶葉與茶水分離開，勿將茶葉長時間留存在保溫杯中，這樣不易使茶水產生悶漚味。
保溫杯裡的茶水可以放多久
一般茶水放置過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等物質會成為細菌、黴菌繁殖的養料。而放置在保溫杯裡的茶水，雖能一定程度阻隔細菌汙染，但由於營養物質流失，茶味受損，故也不建議長時間存放。
