梓宸子
雞胸肉有減肥效果嗎
可以減肥。
雞胸肉是減肥當中很重要的一種食物，既能提供營養，脂肪含量和熱量又不高，因此被很多減肥健身的人奉為首選的肉類食物。
雞胸肉怎麼吃可以減肥
清蒸雞胸肉
材料：雞胸肉200~300g、姜少許切片、椒鹽少許。
做法：將雞胸肉洗乾淨，除去表面肉眼可見的脂肪放入盤內，用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些，而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。薑切片，在雞胸肉正反兩面都撒一些。椒鹽、辣椒如上。
無油煎雞胸
材料：雞胸肉一塊、醬油少許、幹澱粉少許、研磨黑胡椒少許
做法：雞胸肉一塊，衝乾淨，去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。肉放入盤中，放入生抽，或喜歡的其他調料。是用了一點老抽上色，追求美觀的可以試試。醃15分鐘後，正反面澱粉抹勻。大火加熱平底鍋到八分熱，放入雞胸後立刻轉小火（很重要），蓋上蓋子，等滋啦啦的聲音開始變大的時候，開蓋翻面，撒點黑胡椒，加蓋，再等滋啦啦以後就好了。
雞肉的功效和作用
1、雞肉是一種高蛋白低熱量的食物，蛋白質含量是所有食物中最高之一。對於營養不良、貧血、月經不調的人可以提供充足的營養成分。
2、雞肉可以增強體質，強身健體。
3、雞肉含有人體大量需要的磷脂，對於身體的生長髮育提供很多的營養。
4、雞肉除了蛋白質含量很高，除此之外還有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
