墟散從文
維生素A
對於維護膜組織的健康、促進修復有著特別的好處，能為創傷的機體補充所需的抗感染物質。維生素A的主要來源有雞肝、羊肝、牛肝、豬肝、胡蘿蔔、鮮蛋黃、韭菜、莧菜、菠菜等。葷素搭配的飲食可以提高維生素A的吸收利用率。
β-胡蘿蔔素
在體內會轉化成維生素A，對人體上皮細胞和呼吸道黏膜有很強的護衛作用，能維持尿道和生殖系統的上皮組織的完整、健全，防禦細菌和病毒的侵襲，增強免疫力。β-胡蘿蔔素的主要食物來源是綠葉蔬菜和黃紅色水果，如胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜等。
維生素B2
又叫核黃素，能維持面板的正常功能，並有抗癌防病的作用，缺乏會導致上皮細胞出現乾燥瘙癢、潰瘍。富含維生素B2的食物有羊肝、牛肝、豬肝、牛腎、豬腎、黃鱔、河蟹、海蟹、豬心、雞蛋、豆豉、黃花菜、薺菜、莧菜、菠菜等。
維生素C
有增強免疫的作用，能幫助抗體的產生、促進免疫細胞的成熟，抑制病毒所造成的傷害，降低宮頸疾病發病率。含維生素C較多的食物有油菜、白菜、菜花、白蘿蔔、西紅柿、草莓、檸檬、柑橘、獼猴桃等。
ω-3脂肪酸
能減緩發炎過程，幫助減輕身體和內臟的炎症，以及上皮細胞組織的瘙癢、潮紅、落屑、發炎等症狀。人體不能合成ω-3脂肪酸，必須從魚肉、魚油、海藻、亞麻油等食物中攝取。
