龍鱗含蘭
妊娠期糖尿病吃什麼主食
1、多選粗糧
以麵包為例,白麵包的GI(血糖生成指數)為70,但摻入75―80%的大麥粒的麵包為34,所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。
2、多吃膳食纖維
在可攝取的份量範圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五穀米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。
3、增加主食中的蛋白質
在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI,例如一般的小麥麵條GI為81.6,強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。
4、補充維生素
補給充足維生素,以維持產婦的自身健康,促進乳汁分泌,保證供給嬰兒的營養成分穩定,滿足嬰兒的需要。乳母每日微量維生素的推薦攝入量為維生素A 1200μg～3000μg(微克),維生素D 10μg～5μg ,維生素E 3mg,維生素C130μg ～1000μg。
5、適量的微量元素
微量元素主要是鋅、鉻、硒、釩、鈣等。為了保證乳汁中鈣含量的穩定及母體鈣的平衡,母乳膳食鈣參考攝入量為每天1200mg～2000mg,可以預防骨質疏鬆、嬰兒佝僂病。由於哺乳期對鐵的需要量增高,食物中鐵的利用率低,適宜攝入量每天25mg～50mg。
6、控制脂肪攝入
脂肪每日每公斤體重0.6～1.0g,脂肪約佔20%～25%,其中多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸比值為1:1:0.8,尤其是長鏈多烯不飽和脂肪酸(DHA)。
妊娠期糖尿病禁忌食物
1、高糖食物
糖尿病孕婦應忌食高糖食物,因為這可導致血糖水平迅速上升,直接加重病情。
高糖食物有:糖、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、汽水、果汁、糕點等)。
2、富含澱粉食物
澱粉進入人體以後,主要分解為碳水化合物,它雖是機體熱量的主要來源,但因其可直接轉化為糖,同樣可以升高血糖,因此必須限量。建議多吃粗糧、糙米或全穀類製成的食物,更有利於血糖的控制。
富含澱粉的食物有:大米、白麵、土豆、白薯、花生、瓜子、鮮蠶豆、鮮豌豆、核桃、杏仁等。
3、高脂肪食物
糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。所以,必須嚴格控制多脂類和高膽固醇食品的攝入,以免加重脂質代謝紊亂,發生高脂血症。
高脂肪食物有:動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃、薯片、薯條、漢堡、油炸等。
妊娠期糖尿病的營養誤區
1、控制糖尿病會使我和寶寶的營養缺乏
其實科學的營養治療是在確保母嬰營養狀況的前提下將飲食進行合理的搭配,該少吃或者不吃的食品建議少吃,而需要攝入充足的食品還需要多吃,以保證營養的充足、平衡、合理,因此毋須擔心營養的缺乏。
2、透過少吃或不吃達到血糖控制理想的目的
有些母親患了妊娠糖尿病非常恐懼,希望透過嚴格的飲食控制達到降血糖的目的甚至少吃或者不吃食物。過分的控制飲食不但不利於控制血糖而且容易出現飢餓性酮症,危及寶寶的生命健康。科學的營養治療的目的就是在保證營養充足的基礎上控制血糖。
3、主食越少糖尿病控制越好
不少孕婦只控制主食攝入,認為飯越少血糖越好而把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩,這會造成兩種後果。況且適量的碳水化合物是維持孩子大腦的正常發育所必需,因此妊娠糖尿病婦女不但不能過多限制主食的攝入,還應至少保證每日200～250克主食。
