和悅殿下
備孕前飲食注意事項
孕前營養質量影響胎兒
瞭解孕前的營養有多重要？可從以下幾點觀察：
1、每日攝取熱量低於1,000卡時，將影響胎兒發育。
2、發展中國家的人民容易有長期營養不良的問題，對於婦女而言，會增加懷孕與生產合併症的發生率，懷孕風險高相對較高。另外，也會增加早產的機率。
3、根據二次世界大戰中觀察處於半飢餓狀態及曾經驗飢餓的百姓，母體營養不好，會造成胎兒發育不良，使得生出低體重兒的機會較高。
4、在蛋白質攝取質量皆不錯的狀態下，有助於懷孕。
整體而言，均衡的營養是讓身體各項機能維持正常運作的基本條件，自然也有助維持生殖機能的運作，有研究指出，營養的好壞，會影響男性精子的質與量，也會影響女性的排卵週期，長期飲食不均衡將可能使夫妻的受孕力降低。
晏傳婌營養師提醒，夫妻若有計劃懷孕，千萬不要輕忽營養的重要性！
孕前做好營養管理
想要順利懷孕，並孕育健康的小生命，晏傳婌營養師表示，「懷孕前應該做好營養管理，讓生理機能處於最佳狀況，以提供適合孕育受精卵的環境」。
熱量應符合每日應攝取量
「必需營養素」的意義是，「不吃或吃不夠會造成缺乏性疾病與症狀」，但各種食物中的必需營養素分佈與含量並不均勻，於是營養學家根據食物中營養素的分佈將食物分為6大類，並依據營養素需求量計算每類食物的攝取量建議，她強調，「每日只要每一類食物都能吃到建議量，即可避免營養不足，也不致因攝取過多熱量，而造成體脂肪逐漸囤積」。
每日熱量需求因個人之年齡、性別、體重與生活形態而異」，以30歲女性、身高160公分、體重55公斤、輕度工作為例，每日應攝取熱量約為1,650卡。
過胖或過瘦易影響受孕機會
瞭解自身的每日需求熱量之所以重要，是避免「供過於求」或「供不應求」而導致過胖或過瘦，兩者都容易降低受孕機會，為了順利懷孕，應以維持理想體重（BMI為18.5～23.9）為目標。若是過瘦者，可多吃熱量高、營養密度高的食物；至於過胖者，則建議採用健康減重的方式，即飲食控制與規律運動同時並進，讓體重降到理想BMI，應避免使用減肥藥。
孕前飲食營養應均衡
如能確實做到飲食均衡，攝取足夠的營養將不是問題，為了能順利懷孕，應儘量達到標準攝取量」。對此提出以下建議：
1.外食者不要固定吃同一家同一種食物
每種食物都有其營養價值，她指出，「不同的食物所含的營養素不同，營養含量也不一樣」，但經常外食者往往不自覺只吃某些餐廳的某些餐點，當老闆一看到你的臉直接說出要吃的餐點時，小心這番忠誠表現可能已潛藏飲食不均衡的問題，不要固定吃同一家同一種食物，才能擴大飲食種類，以吸收各種食物的營養素，達到營養均衡的目標」。
若是仰賴便利商店的微波調理食物，「不妨藉由產品上的營養標示，回想當日已吃過的食物屬於哪一類，然後挑選同類但不一樣的食物」，當然與新鮮食材相比，這些調理食物有不少新增物，除了儘量少吃，更要擴大食物種類，以分風險。
2.儘量自行烹調
外食的餐點容易有高油高鹽的問題，往往造成油脂類攝取過量，「若能自行烹調，可藉由改變料理方式，以蒸煮或汆燙的方式烹調食材，不只可降低油脂類的攝取量，也能保留食材的原味與營養成分」。
近年來因食安的問題，讓不少人舍外食而自行烹煮，選購烹呼叫油要注意：購買小包裝油品，避免放置過久而產生質變；依照烹調方式使用合適的油脂種類，最好準備2至3種油品。
備孕吃什麼營養素
各種營養素都有所價值，然而，為了順利孕育下一代，有些營養素更是不能輕忽，建議有計劃懷孕的打算時，可適度增加攝取量。
蛋白質
蛋白質被人體吸收後，轉化為胺基酸，可維持各項生理功能的健康，如：內分泌、新陳代謝、消化吸收、免疫系統等，若身體缺乏蛋白質，容易導致女性荷爾蒙失調、月經異常，將不利於受孕。另外，蛋白質有助受精卵的正常發育，為孕育健康胎兒做最好的準備。她提醒，蛋白質雖好，卻也不宜攝取過量，建議以優質蛋白質做為攝取來源，如：瘦肉、魚類、雞蛋、乳製品、黃豆製品等等。
葉酸
葉酸是促進細胞分裂、生長及核酸、氨基酸、蛋白質合成，也是胎兒生長髮育不可缺少的營養素，尤其在受孕初期，對胎兒的腦部和脊髓發育非常重要，缺乏葉酸將影響胎兒大腦與神經管的發育。
衛生福利部建議女性在懷孕之前就需要每日攝取400微克的葉酸，但晏傳婌營養師表示，「外食族常無法吃足夠的蔬果量，而有葉酸攝取不足的問題，若等確認懷孕再來補充，難免有緩不濟急的隱憂，建議平日蔬果量攝取不足的女性，計劃懷孕前3個月就可開始加強葉酸的攝取」。營養素自天然食物中攝取最好，穀類、豆類、花椰菜、菠菜、蘆筍、柳橙、葡萄與肝臟等，有含量豐富的葉酸，「萬一自飲食攝取有難處，可考慮以錠劑補充不足」。
鐵質
鐵質是人體造血基礎，補充足夠的鐵質，才不致因貧血而影響胎兒發育。不過，即使沒有貧血，也不代表有攝取足夠鐵質，加上一般成年女性每月因生理期會有所流失，因而易成為缺鐵一族，放眼日後懷孕對於鐵質的需求提升，孕前即應留意鐵質的攝取。
動、植物性食物都含有鐵質，但性質不同，吸收率有差異，「動物性鐵質的吸收率比植物性鐵質好，紅肉、深色禽魚肉、內臟、雞鴨豬血都是適合的攝取來源，因此，相對於葷食者，素食者更需要重視補充鐵質的必要性，除富含鐵質的蔬菜類、豆類，也可多食用強化穀類、堅果類、藻類，並於餐後食用維生素C含量高的水果，如番石榴、獼猴桃或柳橙」。
維生素B6
維生素B6主要參與胺基酸的代謝和利用，可使血紅素合成正常而避免貧血，並維護正常的神經機能，也是重要營養素之一。她表示，「B6多儲存於動物肌肉組織內，通常蛋白質攝取量足夠的話，B6攝取量也會足夠。對於素食者來說，除了從五穀根莖類、豆類及堅果類等食物中攝取外，香蕉、菠菜等蔬果類也含有B6」。
鋅
鋅是人體必需的礦物質營養素，與體內許多荷爾蒙和內分泌有關，如男性睪丸製造雄性激素睪固酮需要「鋅」，精子的製造與質量也和「鋅」息息相關，而女性缺乏鋅會導致月經異常，此外，鋅與染色體中DNA和RNA的合成有關，若孕期缺鋅，將影響胎兒的生長髮育。對準備懷孕的夫妻而言，鋅有其重要性，但屬於微量元素，也就是需要量並不需要太多，晏傳婌營養師表示，「只要平日有吃海鮮，就不必擔心有不足的問題，素食者則需要從全穀類、堅果類與牛奶中攝取」。
維生素E
維生素E可抗老與防癌是廣為人知的效果，對想要生兒育女者，適度補充有助於受孕」，因此，又有「生育醇」之稱。在胚芽、全穀類、豆類、蛋、甘薯及綠葉蔬菜中，即含豐富的維生素E。對於不孕患者而言，醫師多會建議以綜合維生素補充維生素E，若搭配人工生殖治療，期間則視情況以高劑量補充。
備孕期間要注意什麼
相信期盼小生命到來是許多夫妻的夢想，但晏傳婌營養師表示，「想要順利懷孕，除了營養外，還需要適度運動、規律生活作息與良好身心狀態相互配合」，對於有心求子者，要注意以下事項：
1.不自行食用單品高劑量的營養補充品
上述營養素雖然重要，只要平日有均衡飲食的話，並不擔心有不足問題，「外食者容易有飲食不均衡，建議可額外以綜合維生素補充，但不建議自行食用單品高劑量的營養補充品，避免過量攝取，反而容易對身體有不利影響」。
2.提早戒除菸酒
長期抽菸喝酒者，會使精卵過度老化而不易受孕或流產，甚至影響胎兒的發育，計劃懷孕時，最好提早戒除菸酒，不讓菸酒的有害物質降低受孕能力，並對胎兒造成不良影響。
3.咖啡因不過量
由於咖啡因會影響內分泌，降低受孕的機會，同時，也會降低鈣質和鐵質的吸收率，因此，要注意咖啡因的攝取量，除了咖啡外，茶、巧克力、可樂等飲料都含有咖啡因，不可不慎。「一般來說，咖啡因標示為黃燈者（100～200毫克），一天不超過2杯，在可接受的範圍」。
4.有慢性疾病者想懷孕應待病情控制好
孕前即有高血壓、糖尿病等慢性疾病，應等病情控制良好時，再考慮懷孕，也唯有控制狀況良好時，才有機會受孕。
