芝麻黑豆泥鰍湯
材料:250克泥鰍、50克黑豆、5克黑芝麻、適量鹽和食用油。
做法:
1、將黑豆和黑芝麻炒熟。泥鰍淨膛洗乾淨,然後用鹽醃10分鐘左右,再用開水氽過,撈起。
2、在鍋內加油燒熱後,將泥鰍煎至兩面微黃,盛起。在煲內加適量水,等水燒開後把材料都放進去,等再次燒開之後用小火燉2小時,最後加入鹽調味即可。
功效:芝麻黑豆泥鰍湯是有補腎填精的功效的,比較適合腎精不足導致的腰痠、尿頻等。
首烏牛肉湯
材料:200克瘦牛肉、100克黑豆、300克龍眼肉、20剋制首烏、20克紅棗。鹽、蔥末、薑末、料酒等。
做法:
1、將黑豆洗乾淨並用溫水泡軟;大棗和龍眼肉洗乾淨去核;制首烏洗乾淨。
2、牛肉洗乾淨後切成片放入鍋中,加冷水煮開,除去浮沫,放入料酒、制首烏、黑豆、大棗、龍眼肉煮大約2小時,最後加鹽、蔥末、薑末等調味即可。
功效:首烏牛肉湯能滋養腎臟、補虛養身,適用於肝腎虧虛、鬚髮早白。
黑豆香菇黃精湯
材料:30克黑豆、2朵香菇、20克黃精。
做法:
1、先將黑豆泡水2小時,香菇洗乾淨去雜切細。
2、將所有的材料都放到砂鍋內,倒入熱水,煲湯30-50分鐘,最後加鹽調味即可。
功效:黑豆黃精湯是有補腎、活絡靜脈、排毒解毒的作用,食用後能增強腎臟功能,排出體內毒素。
蓯蓉羊骨湯
材料:30克肉蓯蓉、1斤羊脊骨。
做法:將肉蓯蓉洗乾淨切成片,羊脊骨砸碎,蔥白洗乾淨。然後將羊脊骨放到鍋中,加入清水、蔥白、黃酒,用大火煮沸,加入肉蓯蓉煎煮2~3小時成湯,加入食鹽等調味即可食用。
功效:肉蓯蓉能補腎陽,益精血,而羊脊骨也能補腎益精、強筋壯骨,這道湯可以治療腎虛精虧、腰膝冷痛、筋骨無力。
黑豆排骨湯
材料:50克黑豆、200克排骨。
做法:先提前將黑豆用清水泡一夜;排骨洗乾淨後切成塊。在鍋內放入排骨加入適量水,用大火煮開,開鍋後,用大火煮30份左右,撇淨浮沫;加入黑豆,再煲2小時左右,最後加鹽調味。
功效:黑豆性平味甘,作為黑豆食物有利於補腎養身,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。
紫菜蝦米湯
材料:紫菜(幹品)20克、蝦米50克、生薑2片、蔥花少許。
做法:
1、紫菜撕成小塊,用清水略泡,掏去雜質,弄乾水分;蝦米以溫水略浸片刻,洗淨。
2、加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火煲沸後,加入蝦米稍滾,然後把紫菜放進去,稍滾,調入蔥花、適量食鹽和麻油便可。
功效:有軟堅散結、補腎壯陽、養顏烏髮的作用。
蓯蓉杞子羊腰湯
材料:蓯蓉30克、杞子15克(中藥店有售),羊腰2對,羊肉250克,生薑5片。
做法:
1、將肉蓯蓉浸泡洗乾淨,去筋膜,剖開洗淨,羊肉洗淨後切成塊,一起放進有當歸、姜酒的沸水中氽水,並洗乾淨。
2、把材料都一起放進瓦煲中,加入2500毫升清水,用武火滾沸後改成文火煲2小時,最後用鹽調味即可。
功效:蓯蓉杞子羊腰湯是有著溫暖脾胃、補腎壯陽的作用的。
仙茅炒蝦湯
材料:20克仙茅,250克鮮蝦,2片生薑,精鹽適量。
做法:將仙茅用清水洗淨。將大蝦去殼去腸洗淨。將生薑切末。把以上原料和精鹽一起放入鍋內加適量的清水用中火煲煮1個小時即成。此方可每週吃一劑。
功效:具有溫腎壯陽的功效,尤其適合有腎虛陽瘻、精神不振、腰膝痠軟等症狀的男性食用。