吃柚子會上火嗎

柚子上火嗎

吃柚子不上火。

中醫認為，柚子果肉性寒、味甘、酸，食用後有有清熱解毒、止咳平喘的作用，所以，吃柚子不僅不會上火，還有降火的作用。

建議

柚子營養價值高、功效強，是秋冬季節上火時吃的最佳水果，上火嚴重的時候還可以泡些柚子皮來喝，降火效果更佳。

為什麼吃柚子會上火

吃柚子不會上火，還具有降火功效。

從性味來說

柚子微苦，俗話說：苦寒不分家，一般來說，苦味的果蔬都性寒，柚子味苦，屬大寒水果，食用之後有降火的作用。

從成分上來說

柚子水分含量較多，秋冬時節天氣乾燥，很容易引起上火，適當的吃些柚子可以緩解空氣乾燥造成的水分流失，因此有降火作用。

哪些人不能吃柚子

1、體質虛寒者不宜食用

柚子性味寒涼，具有滑利作用，體質虛寒的人最好不吃或者少吃柚子，吃了容易導致脾胃虛寒、影響健康。

2、正在服藥人群不要吃

柚子中含有較多的營養成分，正在吃藥的人最好不要食用柚子，以免出現藥物中毒反應，出現肌肉痛和腎臟病變。

例如：正在服用避孕藥、降脂藥、抗生素等藥物人群。

柚子怎麼吃才好吃

做法一

材料：柚子、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、將柚子放在溫鹽水裡面泡10分鐘，並且不停的搓洗。

2、把柚子皮裡面的白瓤刮下來，這些白瓤的味道很苦，建議儘量颳得薄一些。

3、把刮過瓤的柚子皮泡在溫鹽水中揉洗幾遍。

4、將柚子果肉分離出來，然後用料理機攪碎（也可以用手擠碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。）

將柚子皮切成細絲。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裡。

5、加入冰糖和一碗清水，大火煮化冰糖，再小火煮一小時左右。直到粘稠。

6、煮好晾涼，變溫後把蜂蜜加入拌勻，涼後裝瓶放入冰箱冷藏。

7、吃的時候用溫水衝著喝就可以。

做法二

材料：小雞翅、柚子蜂蜜醬、白葡萄酒、鹽、黑胡椒、蜂蜜。

做法：

1、將雞翅表面撒上鹽及黑胡椒。

2、加入酒及蜂蜜柚子醬，冷藏一夜或至少三小時。

3、中火熱鐵鍋，加入橄欖油，放入小雞翅，加蓋煎7分鐘。

4、翻面後加蓋再煎7分鐘，開啟後略翻滾雞翅，見表面金黃色即起鍋。

5、盛盤後淋上少許蜂蜜即可。

做法三

材料：柚子、冰糖、蜂蜜、鹽。

做法：

1、柚子一個，用鹽把皮洗乾淨。

2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細越好，用鹽醃製一小時。淡鹽水將醃製好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。

3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上（柚子肉，要撕碎）大火燒開，轉中火一小時煮幹，後期要不停的攪拌，怕煮糊了。

4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃髮亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一週！

吃柚子的注意事項

不宜大量食用。

柚子裡面含有植物酸、柚皮苷，這兩種物質大量食用有損傷胃粘膜的危害，因此，吃柚子要適量，切不可大量食用，以免損傷胃腸道。