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開水燙碗筷能消毒嗎

昭巫建中

4514 熱度 A⁺ A^-

去外面吃飯的時候很多人都喜歡飯前用開水燙碗筷，大家多是以為這樣做能再次清潔碗筷，並起到消毒的作用。那麼開水燙碗筷能消毒嗎？

開水燙碗筷能消毒，但是其效果有效，只能夠殺死極少的微生物。

因為想要有效消毒需要滿足兩個條件：時間和溫度。開水燙碗筷溫度一般不能一段時間維持100攝氏度，再就是開水燙碗筷的時間較短。所以用開水燙碗筷不能徹底消毒。

怎麼有效給碗筷消毒

日常想要給碗筷有效消毒的話，同樣要注意有足夠的消毒時間和足夠的消毒溫度。一般引起胃腸道疾病的細菌多數要經過100攝氏度的高溫作用3~5分鐘或者是80攝氏度作用10分鐘才能夠死亡。

方法：將鍋中的水燒沸之後加入碗筷邊煮邊洗5分鐘即可。或者是直接使用紅外消毒櫃120攝氏度消毒15分鐘。

外面吃飯使用的消毒碗筷想要知道是否是合格產品，一是看塑封包裝是否乾淨完整，是否有生產資訊。二是開啟後是否有味道又是不是存在有水、黏糊等情況。如果是各方面都完整的話，使用的消毒碗筷無需用開水再燙。

碗筷不消毒或者是消毒不徹底的情況進行使用，很熱鬧工藝發生腸道傳染性疾病，常見的有急性腸炎、腹瀉等。另外如果是外出就餐的話，最好是能夠自備餐具，家裡的碗筷餐具也應該定期進行消毒。

釋出於 2024-05-11