鄰家巧香
蜂蜜是熱性還是涼性的
都有，主要看蜂蜜的花蜜的熱涼性。
1、蜂蜜之中有熱性蜂蜜存在，最常見的熱性蜜種就是棗花蜜，另外益母草蜜具有活血調經的作用，也是熱性蜂蜜的一種。
2、生活中常見的涼性蜜種也有很多，像黃連蜜、槐花蜜和紫雲英蜜等，就都是涼性的蜜種，而且這些蜂蜜的清熱解毒功效都很出色，特別適合於便秘和容易上火群的食用。
3、蜂蜜到底是熱性還是涼性不是蜂蜜本身決定的，而由它的蜜源植物來決定的，大家在食用蜂蜜時，可以根據自己和體質去選擇適合自己食用的蜜種，但是每天的食用量不能超過三十克。
蜂蜜是熱水衝還是涼水衝
溫開水最好。
蜂蜜的性味是生涼，熟溫的。如果用熱開水來沖服的話,變成了熱性了,容易造成身體溼熱,所以是不宜用熱開水沖服的。若取其補中的作用,可用40度（攝氏）左右的暖開水沖服,若用於解毒和通便,則需要用涼開水沖服了。
喝蜂蜜的注意事項
1、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。
2、孕婦不要吃生蜜（即未經煉製的蜂蜜），普通的蜂蜜也不宜多吃。出現不適要及時就醫對症醫治。
3、不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，那樣營養物質會被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。
4、空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。
