金橘山藥小米粥
原料:金橘20克,鮮山藥(淮山)100克,小米50克,白糖15克。
做法:將金橘洗淨,切片備用。山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
功效:有疏肝、健脾、養胃的功效。
糖拌雙色蘿蔔絲
原料:紅、白蘿蔔各250克,白糖100克,醬油、米醋、香油、精鹽各適量。
做法:將紅、白蘿蔔去毛根,洗淨,再輕輕颳去皮,用刀切片,再切成絲,放入盤內,加調料拌勻,醃漬片刻即成。
功效:寬中下氣,消積化痰等功效,可用於治療食積嘔吐、消化不良諸症。
蓮子紅棗粥
原料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
功效:養胃健脾,適合孕婦食用。
淮山蜂蜜煎
原料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。
做法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。
功效:健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食慾不振等。
胡桃粥
原料:糯米1/3杯,胡桃5個,紅棗1個,鹽少許。
做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮;煮好後用鹽調味。
功效:潤腸養胃。
牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克
做法:大米淘洗乾淨,加水旺火燒開後,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
功效:補益、生津、養胃、生肌。