促進發育
海螺肉中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素以及鈣、鋅、磷、鎂等微量元素,這些營養物質屬於人體必需的營養物質,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。
增強體質
海螺肉的鋅元素含量較多,而鋅元素可以增強內新陳代謝酶的活性,增進肌肉的生長,其次海螺肉中的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料;而鈣、鎂、磷元素,有助於加強骨骼的強度,作用適當食用海螺肉可以增強自身的體質。
保護視力
海螺肉中含的不飽和脂肪酸含量較為豐富,食用利於促進眼睛的健康,因為脂肪酸是眼睛的主要組成成分,其次海螺肉還含有不少的維生素A,同樣也可以維持視力,能夠一定程度起到保護眼睛的作用。
提高免疫力
海螺肉中主要含有蛋白質,不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、多種氨基酸以及礦物質等營養成分,營養價值以及食用價值比較高,適量食用可以增強人體抵禦細菌以及微生物的侵害能力,從而在一定程度上提高人體的免疫力。
海螺肉的食用方式
炒食:將螺絲洗淨去頭,姜、蒜洗淨;鍋中放油,放上薑片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬,小火煸炒;煸出紅油,放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻,倒入開水,燜制十分鐘即可出鍋。
煲湯:先把海螺先用水清洗乾淨取出肉質,再用熱水燙過,除掉這些潺,切割成塊預留;再將黨參、北芪、大棗洗乾淨,焯水豬瘦肉預留;之後放適當的燒開,再把全部的原材料放下去煲2鐘頭上下,再放適當的鹽煮熟即可。
海螺肉的注意事項
適宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:脾胃虛寒者。
不宜同食:生冷食物、熱性食物。