靜依Sama
黃精有沒有毒性
無毒。
黃精性味甘甜，是沒有毒的，而且它食用爽口，其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和多種其他營養成分，可以生吃，也可以曬乾入藥，吃了可以強身健體，還可以使肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益，許多人經常把它當作蔬菜食用，所以是無毒的。
黃精可以長期泡水喝嗎
可以。
黃精有壯筋骨，益精髓的功效，還有很好的抑菌功效，能夠很好的有抗病原微生物作用尤其是對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有很強的抑菌效果，所以喝黃精泡水可以增強人的抵抗力，還可以使人的抵抗力增加，並且黃精還有止血的功效以及抑制真菌的生長，可以幫助凝血功能不是很好的人加強止血的功效，如果是長期喝的話，只要是適量的話，是可以的。
剛挖的新鮮黃精怎麼吃最好
新鮮的黃精味道甘甜，吃起來也比較可口，可以和牛肉搭配，這樣既可以做好葷素兼具，還可以使牛肉的味道更加具有風味，具體做法如下
材料：嫩牛肉，黃精，山楂，生薑，蔥
步驟:
1.先將牛肉洗淨，切成小塊。
2.黃精，山楂洗淨
3.把牛肉放入沸水中，焯去血沫撈出。
4.將黃精放入鍋內，放入蔥、姜、料酒、水燒開。
5.放入牛肉、山楂用小火燉至五成爛。
6.下入山楂，以及調味品，繼續燉至熟爛即成。
新鮮黃精可以泡酒嗎
不建議。
新鮮的黃精雖然是可以泡酒，但是味道會很有影響，而且新鮮的黃精口感不是很好，如果是用來泡酒的話，可能會使酒的口感喝起來不好，如果是要用黃精泡酒的話，建議用曬乾後的黃精，這樣的話，不僅可以發揮黃精的藥用價值，而且此時黃精的水分差不多也已經曬乾，泡酒的話不會影響酒的品質。
