三七打成粉可以儲存多久 10年的三七還能吃嗎

三七打成粉可以儲存多久

根據其乾燥程度決定，一般可以放2-3年左右。

如果是新鮮三七打成的粉，通常三七粉的乾燥程度較高，能夠儲存2-3年，但最好是在2年之內將其食用完，因為在打三七粉的時候，並不能確定三七的水分還剩多少，而且存放期間，隨著反覆的取用會出現返潮的現象，為了保險起見2年之內服用完畢是最好的，如碰到水分比較大的三七塊打成的粉，建議在1年之內用完為好，以免長時間存放出現變質，反而服用危害健康的現象。

10年的三七還能吃嗎

不建議購買食用。

一般三七作為藥材出售，為了延長售賣時間，會做到儘量乾燥，質地堅硬狀態，將其放在常溫通風乾燥的地方，避免受潮的話，是可以儲存3-5年的，部分也可以存放8-10年，但畢竟這是少數，而且放久了的三七多少會出現氧化，藥效流失的現象，因此購買食用三七最好是挑選年份短、儲存良好的藥效更好，以免食用到變質的三七危害到身體健康。

三七粉怎樣儲存最佳

將三七打成粉以後用密封的袋子裝好，然後和花椒，陳皮，細辛等一起存放，量要比三七粉多，有助於防蟲，然後再放到10-35℃的乾燥通風陰涼處儲存，可放入適量的防潮袋去潮，但期間不可將三七粉拿出來暴曬，以免導致藥效流失，大約可放三年左右，無需放冰箱冷藏，否則溼度較大，反而容易三七粉受潮變質，而且冷藏制適合未開封、或密封包裝效能較好的三七粉存放，存放時間和常溫儲存差不多。

三七粉怎麼判斷髮黴了

1、聞味道

三七粉帶有重要特殊的味道，如發現有發黴食物的味道，則代表三七粉是被黴菌入侵無法使用了。

2、看顏色

三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質的細度不同顏色顏色也會有變化，一般粉質越細三七粉的顏色越淡，如普通細度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細粉的顏色較淺接近白色，但不會出現黑色黴點或帶有黴菌毛的現象。

3、嘗味道

三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放於舌尖，抿嘴品嚐，苦後回甜，三七粉的苦味在口裡停留的時間不長，不會有辛辣等其他味道，如果吃著三七粉帶有異味，不是發黴就是變質，都不能繼續吃。

4、沖水後鑑別

三七粉沖水放置幾分鐘後，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見綠，水面無漂浮物，下層約見一些沉澱物，為淡黃色，無雜質。淺飲一口，味道醇正、苦後回甜，如沖水後水質混濁，沉積物常為淡黑色，質量特別差的，水面會有油狀漂浮物，杯底會有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道，發黴的還會無法沖泡成液體，出現結塊或顏色改變等異常。