芝麻冰糖水
做法:生芝麻15克,冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開水衝飲。
適用:潤肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽無痰。注:芝麻1把,生薑50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效。
蘿蔔豬肺止咳湯
做法:蘿蔔1個,豬肺1個,杏仁15克。加水共煮1小時,吃肉飲湯。
適用:清熱化痰,止咳平喘,治久咳不止,痰多氣促。
糖水衝雞蛋
做法:白糖50克,雞蛋1個,鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中,攪勻。白糖加水半碗煮沸,趁熱衝蛋,攪和,再倒入已絞取的薑汁,調勻。每日早晚各服1次。
適用:補虛損,治久咳不愈。
銀耳橘羹
做法:取水發銀耳100克,罐頭糖水橘200克,白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨,加水適量,用文火煮透。改用大火燉燒時,加入白糖和清水,待銀耳轉軟時加入罐頭橘瓣,稍煮,當點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功效。
適用症:適用於肺熱咳嗽,肺燥乾咳,痰中帶血等。
蘋果羹
做法:取蘋果1個,雪梨1個,陳皮3克,白糖30克,澱粉適量。先將蘋果、梨去皮核,切成丁,陳皮洗淨切碎,一同放入鍋內,加水適量,煮熟至爛,加入白糖,再用溼澱粉勾薄芡,佐餐食用。
適用症:具有補中益氣、清熱化痰的功效。適用於咳嗽有痰。
百合參耳湯
做法:取百合15克,銀耳12克,太子參15克,冰糖適量。先將銀耳用清水泡發,去雜質洗淨,與洗淨的百合、太子參一同放入砂鍋內,加水適量。先用武火煮沸,再轉用文火燉至銀耳熟爛,加冰糖調味,分2次溫服,日服1劑。
適用症:具有滋陰益氣的功效。適用於肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口乾等。