培朵醬
滋陰潤燥
鮑魚粥中的鮑魚性平，味甘、鹹，有滋陰潤燥的功效，適合陰精虧損、更年期婦女綜合症、月經不調、大便秘結、甲亢等人群食用。
補腎益精
鮑魚行為鹹平，能補腎益精，因此鮑魚粥適合腎虛精虧、夜尿頻繁、腰膝痠軟等人群食用。再加上鮑魚粥在滋補的同時並不會產生燥熱之氣，不會導致吃後出現牙痛、流鼻血等副作用，是非常好的平補食物。
清肝明目
鮑魚性平，如肝經，有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，食用鮑魚粥對於頭暈眼花和高血壓等症狀有很好的食療功效。
提高免疫力
鮑魚粥中含有的維生素A、維生素D、維生素B等元素，這些物質能夠促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力，適合老人、小孩以及身體虛弱的人群食用。
美體養顏
鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平，支撐起人體面板的皮下組織，達到讓身體曲線更加優美、面板更加水潤光滑的效果，因此女性平常可以吃鮑魚粥進行食補。
鮑魚粥的適宜人群和禁忌人群
1.鮑魚粥的適宜人群
鮑魚粥有滋陰潤燥、補腎益精、清肝明目、提高免疫力、美體養顏的功效，適合陰精虧損、腎虛精虧、夜尿頻繁、腰膝痠軟、更年期婦女綜合症、月經不調、大便秘結、甲亢、高血壓、頭暈眼花、身體虛弱的人群食用。
2.鮑魚粥的禁忌人群
鮑魚粥有滋陰的功效，並且嘌呤含量較高，其中鮑魚屬於發物，因此頑癬痼疾、慢性病、痛風、痰溼偏盛者不宜食用。
