中原天雲
蘆筍吃起來是什麼口感
蘆筍是日常生活中比較常見的一種食物，其營養豐富，含有氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，適量食用可調節機體代謝，在一定程度上提高自身免疫力，而關於其口感，一般情況下，新鮮的蘆筍口感清脆、帶有綠葉的清甜，能夠起到健脾、生津解渴等功效，若是出現了其他異味，不建議食用。
女人吃蘆筍有什麼好處
促進消化
蘆筍中含有豐富的膳食纖維，人體適量的食用，能夠促進腸胃蠕動，加快新陳代謝速度，幫助食物的消化與吸收，對緩解減肥有所幫助。
提高免疫力
蘆筍中含有一定量的天冬門氨酸，進入人體後，能夠補充人體營養，還能起到抗疲勞的作用，可在一定程度上增強人體的免疫力。
保護血管
蘆筍中含有豐富的微量元素，比如：鉀、磷等，這些物質進入人體後，能夠促進血液迴圈，保護血管，從而預防高血脂等心血管疾病。
美容養顏
蘆筍中含有多種維生素，比如：維生素C、維生素E等，這些物質都具有一定的抗氧化性，能夠對體內自由基有所抑制，從而起到美容養顏的作用，保持肌膚細膩、有光澤。
如果吃了不熟的蘆筍會怎樣
若是少量的食用不熟的蘆筍，一般沒有什麼問題，只是味道上會有所下降，有青澀的口感。
若是大量的食物不熟蘆筍，一方面會影響腸胃健康，因為蘆筍性寒，且膳食纖維含量居多，食用過多會刺激腸胃，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，另一方面會影響鈣質吸收，因為蘆筍中含有一定量的草酸，不熟過多食用會與體內的鈣質發生反應，生成草酸鈣沉澱，易造成消化不良或鈣質攝入不足的情況。
蘆筍為什麼吃起來有點苦
蘆筍吃起來發苦，主要是因為其中的草酸，這種物質本身帶有苦味，若是在食用之前不處理，那麼會出現苦味的情況，影響食用口感，一般建議焯水處理再吃，不僅能夠去除其中大部分草酸，還能在最大程度上保留維生素等營養成分，避免營養物質流失較多。
